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凍鲳魚的做法步驟是什麼

生活 更新时间:2024-11-28 00:34:35

凍鲳魚的做法步驟是什麼?魚去内髒,洗淨,魚身上斜切幾刀備用,我來為大家科普一下關于凍鲳魚的做法步驟是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

凍鲳魚的做法步驟是什麼(凍鲳魚的做法教程)1

凍鲳魚的做法步驟是什麼

魚去内髒,洗淨,魚身上斜切幾刀備用。

鍋熱油,下姜片略煸炒。

放入魚,中火煎。

一面煎好後,再翻面,至兩面煎黃。

調入料酒,生抽,老抽,鹽,一點點糖。

加熱水,約至魚的2/3處,加蓋大火炖,湯汁收至約一半的時侯翻面,至湯汁粘稠即可起鍋。

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