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凍豆腐是怎麼做成的

生活更新时间:2024-07-25 20:42:29

凍豆腐是怎麼做成的?凍豆腐是一種傳統豆制品由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美用凍豆腐可以制作很多美食将水豆腐冷凍，即為凍豆腐解凍并脫水幹燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易于保存，接下來我們就來聊聊關于凍豆腐是怎麼做成的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

凍豆腐是怎麼做成的

凍豆腐是一種傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍并脫水幹燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易于保存。

凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化（豆腐的内部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小“容器”，這些小孔裡面都充滿了水分。

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