茶顔悅色為什麼火?來源：【消費日報】近日，長沙網紅茶飲品牌“茶顔悅色”首次來到華東市場，在南京景楓中心和新街口IFCX兩店齊開這一“現象級”網紅品牌的華東首店表現如何？從霸榜微博熱搜的詞條——“茶顔悅色開店前5分鐘售罄”“茶顔悅色黃牛代購一杯200元”“茶顔悅色開業半小時停業”中可見一斑茶顔悅色開業後，是誰在排隊買？又是誰在花高價買？他們為什麼這樣做？這樣的盛況又能持續多久？記者對此進行了探訪，我來為大家講解一下關于茶顔悅色為什麼火?跟着小編一起來看一看吧!

茶顔悅色為什麼火

來源：【消費日報】

近日，長沙網紅茶飲品牌“茶顔悅色”首次來到華東市場，在南京景楓中心和新街口IFCX兩店齊開。這一“現象級”網紅品牌的華東首店表現如何？從霸榜微博熱搜的詞條——“茶顔悅色開店前5分鐘售罄”“茶顔悅色黃牛代購一杯200元”“茶顔悅色開業半小時停業”中可見一斑。茶顔悅色開業後，是誰在排隊買？又是誰在花高價買？他們為什麼這樣做？這樣的盛況又能持續多久？記者對此進行了探訪。

喝的是品牌價值

前段時間，南京的最高氣溫高達40℃，到了中午時分，茶顔悅色南京景楓店依然有人在排隊。有網友表示，“現場淩晨四點就開始排隊，黃牛價炒到200元一杯了，店裡現在限量，一人隻能點兩杯。”

喝到該奶茶的消費者評價“味道确實不錯”“真的很好喝，沒喝的時候也覺得是不是誇張了，喝到後覺得排隊排得值！”網紅品牌通過前期的宣傳造勢，開業前幾天往往人氣火爆，“難買”是常态，但為何茶顔悅色如此誇張？

南京航空航天大學經濟與管理學院副院長鄧晶認為，從傳統角度來說，市場有花200元找黃牛實現獲得一杯奶茶的需求，存在就有其合理性，這是品牌的價值，即無形資産的體現。市場經濟體現的是願打願挨的關系，無可厚非。從現代經濟學的角度，就是網紅經濟的體現，網紅經濟也是市場決定資源配置的結果。

是排隊還是營銷

與此同時，不少人質疑，真的有這麼多“冤大頭”去排隊或者花200元去買一杯奶茶嗎？

“這樣不如直接打個高鐵去長沙喝了，比在南京排隊快，還能來個長沙一日遊。”伏豔告訴記者，既然這麼多人排隊，那就不湊熱鬧了，等着熱乎勁過了再來喝一杯吧。“而且為什麼不做外賣服務，這樣不就是在人為地制造排隊嗎？對疫情防控也會帶來影響。”

記者實地探訪發現，在排隊人群中，有許多頭發花白的老人，其中不少自稱是被黃牛請來“代排隊”的。在新街口的地鐵站裡，還有人手提多杯奶茶倒賣，價格在每杯200元至300元不等。

南京市市場監管局表示，黃牛代購屬違法行為，如遇可撥打110報警。針對排隊時間長、黃牛加價代購等問題，茶顔悅色回應稱，“現場确實存在一些代排代購的人員，用高昂的價格兜售茶顔的飲品，品牌方、監管部門和商場都在共同打擊與維護秩序。我們也堅決抵制這類危害市場秩序的行為。”

什麼樣的奶茶是“硬通貨”

對外來品牌而言，挖掘本地文化，讓消費者更容易産生親切感，從情感層面共鳴。茶顔悅色品牌負責人介紹：“一城一特色，我們已經在開業前期去了南京采風，了解南京這座城市的生活特色和煙火氣息，陸續推出具有南京特色的衍生品，如城市限定大貴胄杯‘很高興認識甯’。”

記者發現，目前，茶顔悅色南京店使用的杯子表面都印有“南京印象”等“小心機”。“作為跨省的區域性品牌，茶顔也在不斷摸索中，不管是零售新店型‘遊園會’，還是起步比較晚的‘外賣’‘天貓電商’，希望茶顔能夠持續不斷地帶給消費者更多的驚喜。”上述負責人說。

“來勢洶洶”的茶顔悅色，讓本地茶飲品牌“坐不住了”。茶顔悅色開業當天，距離新街口IFCX店不到1公裡距離的T COMMA門店顯示屏上打出“T COMMA VS 茶顔悅色”。店員介紹，用茶顔悅色空杯免費換自家飲品。針對想喝扣麻的消費者，可以先試飲六杯不同的茶飲，再選擇是否購買；掃碼進入扣麻微信社群領取5折券，每天能夠領取3張。

數據顯示，我國新式茶飲市場規模由2017年的442億元增長至2019年的978億元。預計2022年我國新式茶飲市場規模将突破1174億元。2022年中國飲品行業産品報告顯示，2021年茶飲店共推出930款新品。

面對茶飲行業的嚴重“内卷”，品牌将如何走好下一步？鄧晶直言，無論是現在的茶顔悅色，還是之前的喜茶、奈雪的茶……網紅品牌能不能持久是由産品的内涵決定的，需求是引導性，供給才是決定性的。

“新茶飲 ”聯名模式成為諸多美妝品牌心中的吸金公式，為用戶打造多元化體驗。如HR赫蓮娜 × MANNER、絲芙蘭 × 樂樂茶、INTO YOU × luckin coffee等聯名在消費者中相當出圈。此外，茶飲品牌與熱播劇、熱門IP等各個品牌相繼推出聯名産品，一加一大于二的市場營銷效果，讓品牌與消費者雙方得利。

業内專家指出，茶飲品牌要實現可持續發展，還要在品質、品牌、服務體系以及客戶黏性等方面進行比較大的調整。同時，堅守食品安全原則，才能得到消費者的認可。

（新華日報）

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