手抓餅版梅幹菜扣肉餅-tft每日頭條

手抓餅版梅幹菜扣肉餅

生活更新时间:2024-08-24 05:17:43

來過長沙旅遊的人都知道，長沙除了被譽為“星城”，它還有許多好吃的好玩的。像臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉還有本地的特色奶茶，應有盡有，讓人眼花缭亂。今天，小湘要和大家說的美食，便是在湖南很多大學附近，基本都有的一種小吃，梅幹菜扣肉餅。

手抓餅版梅幹菜扣肉餅（長沙街頭鮮香酥脆的梅幹菜扣肉餅）1

這種街頭上的梅幹菜扣肉餅，一般都是現做現烤，因此，剛剛烤出來的梅幹菜扣肉餅非常酥脆，裡面有梅幹菜的一種香味，還有一絲絲說不出來的甜味，味道又香又脆，酥脆可口。

手抓餅版梅幹菜扣肉餅（長沙街頭鮮香酥脆的梅幹菜扣肉餅）2

在街頭，雖說名字叫梅幹菜扣肉餅，但其實扣肉很少，甚至是沒有，但它的口味依舊不輸有着扣肉的梅幹菜餅。一般有兩種口味，番茄味和辣醬味。小湘最喜歡的就是刷上一層番茄醬，外面酸甜，裡面香脆可口，咬上一口，非常的滿足！

所以今天小湘要和大家分享的就是這道梅幹菜扣肉餅的做法，感興趣的小夥伴可以看看哦~

手抓餅版梅幹菜扣肉餅（長沙街頭鮮香酥脆的梅幹菜扣肉餅）3

梅幹菜扣肉餅

食材：面粉、梅幹菜、肉餡

調料：白糖、芝麻油、白酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、面粉加溫熱水，揉成略濕潤的面團，醒半小時；

2、梅幹菜提前泡1個小時，豬肉剁碎，加入白糖、芝麻油、白酒、鹽和胡椒粉，拌均勻；

3、摘取一個大小适中的面團，像包湯圓、肉包一樣包入梅幹菜豬肉餡；

5、再擀成0.5厘米左右厚的圓餅；

6、平底鍋刷油，小火煎至梅幹菜面餅表面金黃，翻面将另一面也煎至金黃即可。

手抓餅版梅幹菜扣肉餅（長沙街頭鮮香酥脆的梅幹菜扣肉餅）4

梅幹菜燒餅最美味的時刻就是出爐的那一刻，所以一定要趁熱吃，才能完完全全感受到這個餅的美味哦。

如果您還想要了解更多美食，歡迎在下方留言或關注我們呀！風裡雨裡，小湘等着你~

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