椒鹽皮皮蝦最好吃的做法-tft每日頭條

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法

生活更新时间:2024-09-27 17:29:44

女兒周末休息，去菜場，看到有鮮活的皮皮蝦，又肥又大，很誘人，每斤35元，買了一斤，比螃蟹便宜。

女兒做的椒鹽味皮皮蝦，真的太香啦！肉質鮮嫩，比螃蟹肉多，還劃算！

下面分享女兒做椒鹽皮皮蝦的過程：

【食材和配料】：皮皮蝦，小米辣，蔥，生姜，蒜，白胡椒粉，十三香，鹽，自制辣椒油，食用油。

制作步驟：

1:)把活的皮皮蝦倒入盆中，加入清水，每隻用一次性牙刷刷洗幹淨。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）1

2:)再用清水沖洗幾遍，放入盤中備用。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）2

3:)适量的生姜去皮切碎，四瓣蒜去皮切碎，三個小米辣洗淨切小圈，裝碗備用。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）3

4:)起鍋燒油，油熱後，放入洗淨控水的皮皮蝦，鍋鏟來回翻動，使皮皮蝦受熱均勻，炸至表面略幹撈出。

再複炸一次撈出控油。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）4

5:)鍋中留底油，放入切好的蔥、姜、蒜和小米辣翻炒一下。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）5

6:)倒入炸好的皮皮蝦翻炒一分多鐘，再倒入适量的自制辣椒油翻炒一會。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）6

7:)再适量多放一些白胡椒，加适量的鹽(可以比平時炒菜适當多點，因為蝦有殼，入味還會有減）和少許十三香，繼續翻炒兩分鐘左右即可。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）7

8:)出鍋裝盤，撒些蔥花和小米辣點綴。

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）8

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）9

椒鹽皮皮蝦最好吃的做法（鮮活的皮皮蝦又肥又大）10

蝦殼和蝦足酥脆，很入味。周末宅家裡，邊吃邊追劇。

自制辣椒油的做法，昨天的圖文有介紹。

這道椒鹽皮皮蝦，用料簡單，制作不複雜，味道特别好！這個季節的皮皮蝦，肉質鮮嫩肥美，價格比螃蟹便宜很多。

喜歡的朋友可以試一下！謝謝你的評論或轉發！

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