成品四喜丸子的湯汁怎麼做-tft每日頭條

成品四喜丸子的湯汁怎麼做

生活更新时间:2024-11-13 06:20:11

四喜丸子屬于魯菜，是經典中國名菜之一！四個鮮嫩可口的丸子拼在一起，各代表着福、祿、壽、喜這人生四大喜事，通常是宴席中不不可少的一道美味佳肴呢。

雖然這道菜有很高的地位，但是做起來一點都不難，這次我們用蒸的做法來做，就更加簡單了！

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）1

準備食材：豬肉餡、蔥、姜、土豆澱粉

準備調料：鹽、料酒、耗油、生抽、老抽、五香粉、白砂糖

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）2

1. 1根蔥、2片姜切末備用。

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）3

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）4

2. 将切好的蔥、姜末加到肉餡中，去腥增香。

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）5

3. 肉餡中加2勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，半勺五香粉，适量的鹽，2大勺澱粉和一個雞蛋。

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）6

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）7

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）8

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）9

4. 将肉餡順着一個方向攪拌均勻。一定要順着一個方向哦~這樣的肉丸更緊實，不會松散。

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）10

5. 将攪拌好的肉餡腌制15分鐘後，團成4個大小均勻的大丸子。

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）11

6. 将處理好的丸子放入火星人集成竈蒸箱中，100℃蒸20分鐘。選擇模式：蒸煮模式→溫度：100度→時間：20分鐘→開始

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）12

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）13

7. 這時候準備一下醬汁：半勺糖，1勺生抽，一勺老抽，一勺澱粉，半碗水，攪勻。将料汁倒入鍋中燒開即可。

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）14

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）15

8. 取出蒸好的丸子，淋上剛剛制作好的醬汁就完成啦~

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）16

锵锵~~~色香味俱全的四喜丸子就出鍋啦。是不是真的超級簡單，快回家試試吧！

成品四喜丸子的湯汁怎麼做（集成竈制作經典魯菜四喜丸子）17

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