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豬肚和什麼一起煲湯好喝

生活 更新时间:2024-11-23 12:38:43

豬肚和什麼一起煲湯好喝?原料:豬肚、雞、幹香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒; 洗豬肚然後把豬肚翻過來洗,往盤内加面粉,反複搓洗豬肚 ,我來為大家講解一下關于豬肚和什麼一起煲湯好喝?跟着小編一起來看一看吧!

豬肚和什麼一起煲湯好喝(豬肚和什麼煲湯好)1

豬肚和什麼一起煲湯好喝

原料:豬肚、雞、幹香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒; 洗豬肚。然後把豬肚翻過來洗,往盤内加面粉,反複搓洗豬肚。

用鹽水洗豬肚。繼續加入鹽清洗豬肚,重複2-3次。

用醋洗豬肚。清水侵泡豬肚,加入醋,反複搓洗豬肚。

泡豬肚。豬肚洗淨後,用醋,鹽,酒浸十分鐘。

先把雞洗淨,可以剁開最好不要剁開,放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。

塞滿豬肚、封住豬肚。把紅棗、枸杞、白辣椒、幹香菇以及雞塞進豬肚,用牙簽封住開口。

鍋中放水,放入釀好的豬肚雞,加幾片姜片,少量料酒,放入熱水中焯一焯,撇清浮沫。

大火燒開,再倒入瓦煲小火煲40分鐘。

取出豬肚雞,分别切塊。在湯中加入鹽調味,放入切好的豬肚和雞肉,慢火煲5分鐘就可以吃了哦。

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