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冷面的做法全過程

生活更新时间:2024-11-20 21:34:03

悟空叔叔給大家講解三種冷面有什麼不同.

冷面,起源于朝鮮半島,已有200多年的曆史.朝鮮族冷面,是從十九世紀末随朝鮮族人口傳入中國,是我國朝鮮族最具代表性美食之一.中國吉林省延邊朝鮮族自治州,俄羅斯和朝鮮三國交界處鄰近日本海.是我國朝鮮族的最大聚居地區,濃郁的人文風情美譽.

第一種:延邊冷面

延邊朝鮮族冷面特點:朝鮮族冷面使用荞麥面,酸甜冰爽口感,主要配料(雞肉丸子-牛筋肉-黃瓜-雞蛋-松子-芝麻-大頭菜醬料等)現代醫學證明,荞麥粉營養豐富,有降低血脂和膽固醇,軟化血管的作用.冷面制作過程中不添加任何添加劑,被稱為純綠色健康食品.延邊冷面館競争很殘酷,做的不正宗很快就會淘汰. 看着簡單其實很注重配方和細節.

冷面的做法全過程（三種冷面的不同做法）1

第二種:東北冷面

延邊冷面的發揚和普及變化，改良出了東北冷面.（不一定使用荞麥面）冷面湯做法有些不同,酸香涼爽口感.主要配料:(黃瓜-番茄-香菜-蒜-芝麻醬-米醋-香油-辣椒油-牛肉-雞蛋-辣白菜等) 在東北三省基本上做的差不多一直在延續,大衆喜歡的冷面之一.

冷面的做法全過程（三種冷面的不同做法）2

第三種:延邊拌冷面

酸甜辣爽口感,主要配料:(辣醬料-糖-醋-海鮮醬油-芝麻-牛筋肉-黃瓜絲-雞蛋絲-大頭菜絲-洋蔥絲-胡蘿蔔絲-蘋果汁冰沙等)近幾年韓食節目多元化發展延邊地區冷面廠和美食愛好者,開始改良韓式拌冷面學生和年輕人必點冷面,可以選着特辣-微辣.

冷面的做法全過程（三種冷面的不同做法）3

提示:喜歡吃冷面的朋友們,不要再買錯或誤導消費者冷面名稱不一樣口感也是不一樣的,延邊冷面-朝鮮冷面-東北冷面-韓式拌冷面等為了商業利益虛假廣告行為,請大家看清購買. 點關注請您留言喜歡吃哪一種冷面呢？

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