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制作幹炸大蝦仁的方法

生活 更新时间:2025-03-01 05:04:30

制作幹炸大蝦仁的方法?用料:大蝦仁300克、玉米澱粉200克、雞蛋2個、料酒1勺、胡椒粉适量、生姜适量、蔥适量、面包糠200克,現在小編就來說說關于制作幹炸大蝦仁的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

制作幹炸大蝦仁的方法(油炸大蝦仁的烹饪技巧分享)1

制作幹炸大蝦仁的方法

用料:

大蝦仁300克、玉米澱粉200克、雞蛋2個、料酒1勺、胡椒粉适量、生姜适量、蔥适量、面包糠200克。

做法:

(1)大蝦從背部劃開,尾部鍊接,用刀背輕輕敲打一下成扁平狀。

(2)加入适量鹽,蔥姜,胡椒粉,料酒腌制十分鐘。

(3)準備玉米澱粉,雞蛋液,面包糠。

(4)取一隻,先沾澱粉,再過一下雞蛋液,然後裹上面包糠,都裹好了準備油炸。

(5)食用油六七成熱就可以,放沾好面包糠的蝦仁,中小火炸至兩面金黃就可以了,裝盤。

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