西梅汁怎麼做?西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道,今天小編就來聊一聊關于西梅汁怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。
用小刀從中間切開。西梅是離核的,去核很輕松。
再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋裡。
放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的酸甜。
大火煮滾後轉小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進瓶子裡啦,西梅汁冷藏後更好喝。
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