天麻一般如何食用?天麻，别名定風草、神草、赤箭等，《藥性論》：無毒味甘，平，歸肝經，我來為大家科普一下關于天麻一般如何食用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

天麻一般如何食用

天麻，别名定風草、神草、赤箭等，《藥性論》：無毒。味甘，平，歸肝經。

可以用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癫痫抽搐、破傷風等病症。

1、頭痛人群：天麻具有鎮痛作用。臨床上常用天麻制出的天麻注射液，治療三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛等，效果明顯。

2、高血壓人群：天麻具有降壓作用。久服可平肝益氣、強筋健骨，還能增加外周及冠狀動脈血流量，保護心髒。

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3、神經衰弱人群：天麻具有鎮靜作用。在治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人時，不僅能抑制咖啡因所緻的中樞興奮作用，還能加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

4、視力、記憶力下降人群：天麻具有明目和增強記憶力的作用。天麻能夠保護和調節人的大腦神經系統，增強視神經的分辨能力。

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一般情況下，取天麻3~10g，用水煎服；或者做成丸子口服、打成粉沖服，每次1~1.5克，一日5~10克。

也可以配合食療，長期服用對身體無害，天麻和其他藥物以及日常飲食也無太大的沖突。

不過，醫生提醒，用單味天麻如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

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（1）天麻肉片湯

原料：天麻豬肉各适量；

做法：肉切片做湯，加入天麻片 50 克，共煮。藥、湯俱食。

（2）天麻煮雞蛋

原料：天麻、雞蛋 、水。

做法：先将天麻切片放鍋内加水煮30分鐘，打入雞蛋煮熟後即可食用。

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（3）天麻魚頭湯

原料：天麻60克、大魚頭二個、食用油、姜片、酒、鹽

做法：取出8碗清水于炖盅内，先放魚頭（用姜片、油、酒封煎去除魚腥後）于盅底。之後放入天麻，隔水炖至水沸時，改用中至慢火，炖兩至三小時，再放入适量鹽便成。

（4）天麻、枸杞炖豬腦

原料：天麻60克，枸杞子10克，豬腦一個，清水适量。

做法：将天麻片、枸杞子加水文火煎1 小時，放入洗淨的豬腦煮熟後食用 。

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（5）天麻牛肉火鍋

原料：天麻片、土豆片、牛肉、食用油、生姜、蔥白、胡椒粉、牛骨頭湯、蔬菜等。

做法：将火鍋放在火上，鍋内加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開後，加入天麻片、燒開後再加入其它原料，開鍋後加入味精即可食用。牙痛患者慎用。

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