生吃生蚝後嘔吐?餐飲門店陸續開張，城市進一步恢複了熟悉的煙火氣然而近日，有市民向南都記者反映，在3月下旬于深圳市南山區的李記湛光蚝莊店（大沖分店）就餐後，出現了上吐下瀉、急性腸胃炎等狀況，顧客們懷疑該店售賣的食材存在質量問題随後，南都記者聯系了店家，回應稱已在被投訴當天，封存好食材給相關部門進行檢測4月9日，深圳市市場監督管理局南山監管局工作人員告訴南都記者，接到消費者反饋後，第一時間進行現場檢查，但檢查結果并無異常，目前正協助商家和消費者協調相關售後問題，我來為大家講解一下關于生吃生蚝後嘔吐?跟着小編一起來看一看吧!

生吃生蚝後嘔吐

餐飲門店陸續開張，城市進一步恢複了熟悉的煙火氣。然而近日，有市民向南都記者反映，在3月下旬于深圳市南山區的李記湛光蚝莊店（大沖分店）就餐後，出現了上吐下瀉、急性腸胃炎等狀況，顧客們懷疑該店售賣的食材存在質量問題。随後，南都記者聯系了店家，回應稱已在被投訴當天，封存好食材給相關部門進行檢測。4月9日，深圳市市場監督管理局南山監管局工作人員告訴南都記者，接到消費者反饋後，第一時間進行現場檢查，但檢查結果并無異常，目前正協助商家和消費者協調相關售後問題。

吃生蚝後出現急性腸胃炎

顧客質疑食材有質量問題

随着天氣越來越熱，街頭巷尾的烤串、海鮮大排檔也熱鬧起來。葉先生告訴南都記者，他在3月20日和朋友一同前往深圳市南山區的李記湛光蚝莊店（大沖分店）就餐。“我們同事和朋友前後相約一共9個人，4桌大概共吃了1100元左右，主要是蒜蓉生蚝，和一些烤魚和肉串。”葉先生說，在就餐後的第二天，他便出現了上吐下瀉的狀況，“吃完生蚝的隔天，就開始嘔吐和腹瀉，一問朋友們都是類似情況，甚至還有急性腸胃炎和發燒的現象。”葉先生回憶，當初一同前往該店吃生蚝的朋友們，無一例外出現了腹瀉、頭暈、四肢乏力的現象，他們懷疑該店售賣的食材存在質量問題，開始在大衆點評等平台給予反饋，并撥打12345市民熱線電話尋求幫助。

來自大衆點評

與此同時，劉女士發現在大衆點評進行相關反饋時，該店不少顧客留言表示出現了類似狀況。“發現在3月下旬有不少類似的評價，至少5位顧客留下了就診證明和病曆材料等，所以我們懷疑3月20日那幾天的食材是有問題的。”劉女士表示，因為出現了身體不适的狀況，給生活和工作也帶來了一定影響，“我們都請假了，沒法去上班，有個朋友出現發燒症狀，還去醫院做了核酸檢測。”劉女士說，希望相關部門能夠及時進行檢測，并希望該店能夠給消費者做出合理地解釋，且處理相關售後問題。

一名顧客的病曆記錄

店家：封存食材配合市監部門進行檢測

近日，南都記者也前往了深圳市南山區粵海街道大沖社區新城花園的李記湛光蚝莊店，發現該店正在正常經營，營業時間為下午4點至次日淩晨2點。與此同時，南都記者發現該店在顯眼位置處，張挂了營業執照。在後廚，有專門的工作人員正在處理剛到貨的生蚝。

此外，李記湛光蚝莊店（大沖分店）的店長梁先生告訴南都記者，店内工作人員均持有健康證上崗，同時店内所售賣的食材有嚴格的進貨渠道，且每月會按時送檢。在3月下旬接到顧客反饋相關問題後，工作人員立即封存食材，配合市監部門進行現場檢測。“我們的食材都是經得起檢測的，而且我們是做品牌，其他分店經營這麼久也沒出現過食材不合格的情況。”梁先生說，對于部分顧客所反映的售後問題，也正在處理當中。“有的顧客沒有完整的消費單據或就診記錄，但我們都以負責任和尊重顧客的态度，給他們進行了售後處理。”另外，梁先生反映，有部分顧客提出了較為嚴苛的訴求，“有顧客借機要求賠償20萬，甚至是更高，所以我們并沒有同意，必要的時候我們也會報警，或者尋求法律的援助。”

深圳市市場監督管理局南山監管局：

現場檢查結果并無異常

4月9日，深圳市市場監督管理局南山監管局工作人員告訴南都記者，接到消費者反饋後，第一時間前往該店進行現場檢查，“我們接到電話立馬就去了現場進行檢查，包括營業執照、食材原料、衛生環境、生蚝的抽檢報告都檢測了，都是合格的。所以對于市民反映的食物中毒一事，我們也感到有點蹊跷。”工作人員稱，根據現場檢查的結果來看，并未出現異常。

目前，工作人員表示正協助商家和消費者協商相關售後問題，“消費者主張的合理權益，我們是支持的，但是不希望出現借機漫天要價等不合理的現象，希望此事能有一個相對公平公正的協調結果。”

律師：有充分證據證明屬于食品質量問題可索賠

此外，廣東中熙律師事務所律師譚海波認為，根據我國《食品安全法》，禁止生産經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。若因食品問題發生食品安全事故，相關部門應當立即進行調查處理，開展應急救援工作，并封存可能導緻食品安全事故的食品及其原料等。若對産生食品質量安全問題争議，食品行業協會和消費者協會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當委托符合該法規定的食品檢驗機構進行檢驗。

譚海波提到，根據《食品安全法》，若經檢驗，有充分證據證明屬于食品質量問題，消費者可索賠。“可以向經營者要求賠償損失，也可以向生産者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生産經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推诿；屬于生産者責任的，經營者賠償後有權向生産者追償；屬于經營者責任的，生産者賠償後有權向經營者追償。生産不符合食品安全标準的食品，或者經營明知是不符合食品安全标準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生産者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。”

專家：預防和及時對症治療 減輕貝類毒素危害

南都記者了解到，近些年因食用生蚝而中毒的事件并不少見。深圳市寶安區頤年社區健康服務中心主任黃亨先生介紹，生蚝本身不産生毒素，但如果其攝食了有毒藻類或與有毒藻類共生，則可能會在體内蓄積毒素，形成貝類毒素，人們食用就會引起食物中毒。“貝類毒素不會使生蚝發生肉眼可見的變化，通過顔色和氣味并不能判斷其是否已染毒。經過高溫能殺死部分細菌煎炒、水煮、高溫、高壓等常用的烹饪方法也不能完全破壞貝類毒素。”

黃亨先生還說，目前所有貝類毒素引發的中毒均無特效的治療藥物。所以，預防和及時對症治療是減輕貝類毒素危害的主要方法。“一是通過正規渠道采購水産品。建議消費者在購買貝類時，盡量去正規的超市或市場。沿海地區的居民不要在有毒赤潮預警期間‘趕海’打撈或采食海産品，平時也不要在排水口，如電廠冷凝水、生活污水等附近海域采集、捕撈海産品。 二是食用要留心，有症狀及時就醫。食用貝類時要去除消化腺等内髒，每次食用量不宜過多。食用後如出現惡心、嘔吐、腹瀉、四肢肌肉麻痹等症狀，要立即趕往醫院治療。”

采寫/攝影：南都記者 蔡宇晴

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