此時節正是農忙的秋收季，剛過了農曆霜降節氣，在我們西南地區農村老家的人們此時整趕種小麥，油菜等小春作物。想着家鄉人們繁忙的情景，腦中不禁想起家鄉上山的一種野果子，這種果子霜降前已經到了成熟的階段，而等到霜降後，特别是被霜打過後采摘食用，農民稱為“沙糖果”。以前每年大家在田裡做完農活都會采摘一些回來給孩子吃或泡酒喝，晾幹之後可作為中藥材，它的堪比山楂果。
沙糖果其實就是棠梨果，又名杜梨子，還有的地方叫它“糖雞屎果”，棠梨樹可以說全身都是寶，棠梨樹開的花骨朵可做出美味的菜肴，還是西南地區有名的農家野佳肴。而且它還是嫁接梨樹的上等粘木，特别是春季的棠梨花，更是城市朋友高價難買的野生菜肴，它富含多種營養維生素，不僅做菜口感佳，多食對人體健康好處十分多。
棠梨樹作為嫁接梨樹的粘木使用，早在我們先輩時期就被老祖宗就知道，都知道棠梨樹嫁接梨樹有很好的成活率及抗病率，尤其是在它的花和果實的食用方面的認知。在中醫常識中藥基礎中棠梨根、葉、果實均可入藥，“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。
花景美麗，做菜可口健康，霜降節氣之後，小小梨子果可健胃、止痢，棠梨果可釀制棠梨酒。據《全國中草藥彙編》記載，以根枝葉、果入藥。棠梨花的根葉，性微甘涼澀，具潤肺、清熱解毒止咳的功效，能治肺氣燥咳、急性眼結膜炎等。果實酸、甘、澀，寒。農村老中醫說用它的葉和花可解鬧羊花、藜蘆等物毒，其效也佳。
棠梨花菜肴的制作：
棠梨樹春天後陸續開花，棠梨花骨朵時期，它是一種較好的高端野生食材，還有那雪白一般的花，更是美景。棠梨花中富含氨基酸、維生素及礦物質元素。把棠梨花采摘下來，開水燙一下，再用清水泡一兩天，即可做成各種美味菜食，加些調料素炒，或配以臘肉。青蠶豆或蒜薹、火腿，烹制成美食，是雲南人農家菜中，有名的百花宴中的上等菜肴。
棠梨果的功效
棠梨果果實可入藥或食用，具食藥治療之功，棠梨果可釀制棠梨酒，這是什麼難得一嘗的美酒。它的果子采摘回來後，把其捂成黑色後可作為小水果吃。因其果實酸、甘、澀，寒，有健胃、止痢之功可助小孩健胃消食，以此來看，這棠梨果真是功效強大，堪比山楂呐!
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