聖女果做什麼菜好?聖女果酸甜開胃，美味爽口，它的蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、番茄色素等營養均高于西紅柿 ，常吃對身體身體非常好 玉米、胡蘿蔔、豌豆等時蔬吃法多樣，營養豐富，增強人體免疫力，做成沙拉吃也非常美味 今天，用聖女果、玉米、豌豆、胡蘿蔔等食材，搭配丘比沙拉醬，來做一道春日料理～聖女果時蔬沙拉盞，春意盎然，清新美味，營養健康，我來為大家科普一下關于聖女果做什麼菜好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

聖女果做什麼菜好

聖女果酸甜開胃，美味爽口，它的蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、番茄色素等營養均高于西紅柿 ，常吃對身體身體非常好。 玉米、胡蘿蔔、豌豆等時蔬吃法多樣，營養豐富，增強人體免疫力，做成沙拉吃也非常美味！ 今天，用聖女果、玉米、豌豆、胡蘿蔔等食材，搭配丘比沙拉醬，來做一道春日料理～聖女果時蔬沙拉盞，春意盎然，清新美味，營養健康！

By 櫻花兒開

用料

聖女果 6個

玉米粒 50g

碗豆 30g

胡蘿蔔粒 30g

丘比蛋黃味沙拉醬 1勺

鹽 适量

現磨黑胡椒碎 适量

豆苗（蘿蔔苗、薄荷葉都可） 适量（點綴用）

做法步驟

1、今天要用到的食材，分别清洗幹淨。玉米、胡蘿蔔、豌豆粒我用的冰箱冷凍的，大家可以選用新鮮的。

2、調料準備好。

3、鍋中燒開水，下入時蔬粒焯水2分鐘。

4、這個空檔我們來處理聖女果，先在1/4處切一刀。下面也稍微切下，可以讓聖女果立起來，切淺一點兒，注意别把汁子切出來。

5、用工具掏出内瓤，把汁水也刮出來，放到一個小碗中，可以燒湯時用。

6、蔬菜粒撈出來，控幹水分，放入鹽、黑胡椒碎調味。

7、擠入丘比沙拉醬攪拌均勻。也可以把剛才掏出的聖女果汁瓤放一點兒。

8、裝入聖女果盞中，上面用豆苗裝飾下。

9、清新，美味，春意盎然，春色滿園，把春天吃進嘴裡，營養美味健康！

小貼士

豆苗不用擺的太整齊，高低錯開才自然。 用丘比沙拉醬，做春天美味料理！

聖女果的營養功效

聖女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

1.減緩色斑、延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌

研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓

降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

聖女果的飲食禁忌

急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

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