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蝦醬怎麼做制作方法

生活 更新时间:2024-09-10 00:32:57

蝦醬怎麼做制作方法?将小鮮蝦中的雜質揀淨,用清水洗兩遍,擠幹水分,我來為大家科普一下關于蝦醬怎麼做制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蝦醬怎麼做制作方法(蝦醬自制方法)1

蝦醬怎麼做制作方法

将小鮮蝦中的雜質揀淨,用清水洗兩遍,擠幹水分。

鮮蝦剁成碎粒,生姜刨皮,洗淨,同蔥白分别剁成碎末。

蝦肉粒入盆,加食鹽拌勻腌5分鐘,待用。

炒鍋上火炙好,放色拉油燒至七成熱時,下蔥末和姜末炸香。

投入鮮蝦粒煸炒一會,加入清水煮制,并加入醬油和剩餘食鹽調好色味。

以小火熬煮約5分鐘至無水氣時,熄火,裝瓶存用。

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