如今的西點行業發展迅速，蛋糕店、私房、烘焙店在大街小巷随處可見。市場上對裱花師、烘焙師、西點師的需求越來越大，使得西點培訓開始步入國内職業培訓的軌道！并以飛速發展的趨勢遍布全國！
由于西點行業入行門檻并不高，導緻市面上西點培訓學校、西點培訓機構和私房培訓出現很多，并且都打着“學校”的幌子招生，當然水平參差不齊，選擇一個好的西點培訓學校學到一手實用的技術，成為了西點從業者職業生涯中至關重要的一步。那我們應該怎麼選擇一所好的西點培訓學校呢？正規專業的西點培訓學校應該具備以下幾點要素：
一、正規的西點培訓學校在政府有備案挂牌，是政府認證的具有辦學資格的西點培訓學校，和公司性質的培訓機構有本質性的區别，學員在西點培訓學校學校報名的時候要觀察四周，正規的學校具有辦學許可證（注意，辦學許可證不是營業執照，正規學校隻有辦學許可證，沒有營業執照），有辦學許可證的學校起碼能保證你的合法權益不會被侵犯。所以這點學員們在選擇學校的時候一定要注意。
二、教學的老師持證上崗，有豐富的教學經驗，正規西點培訓學校不僅有精湛實用的技術，還要懂得如何把自己的技能毫無保留地教給學員，對行業未來的發展趨勢以及當下的行情有深刻的了解，并且學校會定期安排老師到烘焙培訓聯系學習相關的知識和對行業的讨論會
三、西點培訓學校課程安排方面，西點培訓學校最好是有比較全面，系統的教學體系，這種教學體系最好是由多年的經驗沉澱得來，學習西點最重要的就是實操部分，一個優秀的西點師，不僅懂西點的制作方法和巧，還要娴熟地把制作方法和技巧應用到實際當中，而這必須經過大量的實操得來，學生一步步做，老師一步步指導。正規的西點培訓學校，一天中90%的時間應該由學員實操
四、報名西點培訓學校時，前期要和學校的老師問清楚各項相關費用，并且簽訂相關合同，要确保學費是一次性收取，這個是最需要注意的一點，避免在學習途中開始用其他理由收費
五、學校畢業會頒發有效結業證書，考過證的會頒發相關有效職業資格證書。正規西點培訓學校會和很多大型蛋糕店及酒店簽有定向就業的合同，确保學員學員學完後可以順利就業，對于開店學員有專業老師教開店相關知識，并且有很大的扶持力度，還會定期邀請開店成功的學員來校分享開店心得
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