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面粉怎麼做麻花才酥脆

生活更新时间:2025-01-31 08:48:20

面粉怎麼做麻花才酥脆?主料：普通面粉250克、細砂糖60克、牛奶100克、玉米油30克、幹酵母5克、鹽1克，我來為大家講解一下關于面粉怎麼做麻花才酥脆?跟着小編一起來看一看吧!

面粉怎麼做麻花才酥脆

主料：普通面粉250克、細砂糖60克、牛奶100克、玉米油30克、幹酵母5克、鹽1克。

輔料：花生油适量。

做法：

（1）稱量好所有材料。

（2）除玉米油以外所有材料混合揉成面團，加入玉米油，揉勻。

（3）放入大碗中，蓋上保鮮膜。

（4）放到溫暖濕潤的地方發酵至兩倍大。

（5）排氣揉勻，擀成長方形一厘米厚的薄片。

（6）切成條狀。

（7）整成麻花形。

（8）發酵至兩倍大。

（9）起鍋燒油，油溫八成熱時放入麻花，中小火炸至金黃後取出。

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