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脆酥烤肉方法

生活更新时间:2024-11-25 17:22:50

脆酥烤肉方法?挑選一塊紋理好看的五花肉，切成合适的大小，加入姜，蒜，花椒，香料将五花肉煮熟，水沸騰時要撇去浮沫煮好的肉可以在水中浸泡一會兒讓肉更加入味肉撈出，用廚房紙擦掉表面的水分，我來為大家科普一下關于脆酥烤肉方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

脆酥烤肉方法

挑選一塊紋理好看的五花肉，切成合适的大小，加入姜，蒜，花椒，香料将五花肉煮熟，水沸騰時要撇去浮沫。煮好的肉可以在水中浸泡一會兒讓肉更加入味。肉撈出，用廚房紙擦掉表面的水分。

在肉皮上紮滿洞，然後在肉皮上抹一層白醋，再塗抹一層黑胡椒粉和少量鹽，最後再刷一層蜂蜜。

用錫箔紙包住豬肉，然後放進預熱200度的烤箱烤20分鐘左右，然後拿出來再刷薄薄的一層蜂蜜，再考20分鐘直到豬皮變成金黃色即可。

将豬皮向下切成0.5公分的薄片，一道外酥裡嫩、美味可口的脆皮烤肉就做好了。

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