酸辣木耳肉絲湯怎麼做?材料:木耳20朵、醬油半勺、大蒜3瓣、鹽适量、料酒半勺、生姜适量、豆瓣醬1勺、澱粉适量、泡菜适量、瘦肉适量、小蔥2根,下面我們就來說一說關于酸辣木耳肉絲湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:木耳20朵、醬油半勺、大蒜3瓣、鹽适量、料酒半勺、生姜适量、豆瓣醬1勺、澱粉适量、泡菜适量、瘦肉适量、小蔥2根。
木耳用熱水泡發洗淨。
加入鹽,生姜,大蒜,料酒,老抽,豆瓣醬,澱粉,适量油,攪拌均勻(盡量用手,更入味,加油是為了炒的時候不粘鍋) 腌制15分鐘。
開大火燒熱油,(油适量多加一點)放入肉絲,快速翻炒至變色,然後撈出備用 用剩下的油炒木耳3分鐘加入适量鹽 加入切好的泡菜丁和泡椒翻炒1分鐘,加入肉絲和小蔥段翻炒幾下即可出鍋。
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