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大白菜骨頭湯如何做

生活更新时间:2025-01-11 07:54:26

大白菜骨頭湯如何做?準備1根大棒子骨，買的時候剁成幾段，洗淨，我來為大家科普一下關于大白菜骨頭湯如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大白菜骨頭湯如何做

準備1根大棒子骨，買的時候剁成幾段，洗淨。

鍋中放棒子骨，添水，燒開，冒冒血水。

蔥白切段，姜切片。

把骨頭撈出，用溫水洗淨，放大點的鍋裡，一次性添足水，加蔥姜炖，開鍋後小火炖1個半小時。

炖骨頭的時候準備白菜1顆，豆腐适量，金針菇1小把，粉條1把。

白菜用1半，撕成片，豆腐切塊，金針菇洗淨尾部切去，蔥葉切細，粉條用水泡軟。

因炖的骨頭一頓吃不了，所以另起鍋，把白菜、豆腐、金針菇、粉條和蔥葉鋪上，把大骨湯用勺子盛出放在這個鍋裡一些，湯量以沒過菜為宜，再放上兩塊骨頭，加鹽，炖煮。待粉條綿軟後就可以了。

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