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銀魚炖蛋的家常做法

生活 更新时间:2025-02-03 04:03:43

銀魚炖蛋的家常做法?食材用料:雞蛋1個、南瓜45g、溫水60ml、銀魚3g,今天小編就來說說關于銀魚炖蛋的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

銀魚炖蛋的家常做法(銀魚南瓜炖蛋怎麼做)1

銀魚炖蛋的家常做法

食材用料:雞蛋1個、南瓜45g、溫水60ml、銀魚3g。

銀魚用水浸泡清洗幹淨。

南瓜切片,放在碗裡上鍋蒸熟。

雞蛋打入碗中,打散。

加入備好的60ml溫水攪拌均勻。

清洗幹淨的銀魚放入鍋中,煮5分鐘左右撈出,瀝幹水分,切碎。

南瓜蒸熟時可以用筷子輕輕戳動。

南瓜蒸熟之後,用勺子或者其他工具壓成泥。

過篩到蛋液中。

然後将加有南瓜泥的蛋液過篩到另一個容器中,放入鍋中,大火燒開水,改小火蒸,蒸的過程中,可以揭開鍋蓋放氣,這樣子蛋羹不會有蜂窩的,蒸出來也比較細膩嫩滑。

待蛋羹半凝固時,放入切碎的銀魚,繼續小火蒸熟即可。

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