牛奶不要空腹喝?
這句話很多人都不陌生,有人說會導緻腸胃不适,會肚子疼,到底是不是正确的?
其實,由于水在牛奶中占了比較大的比重,空腹喝比較多的牛奶,會稀釋胃液,不利于食物的消化和吸收。另外,空腹時腸胃蠕動比較快,牛奶在胃腸通過的速度也快,存留時間短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,使牛奶的營養隻作為能量消耗使用,而不會吸收更多的營養。
在這裡,夥兒提一句,更多時候,我們喝牛奶并不隻是為了補充蛋白質,主要是為了補充B族維生素和鈣,因為牛奶中的蛋白質含量并不高。
牛奶加熱?
很多人在超市買了牛奶以後,會習慣性将其煮沸。一般來說,市面上買到的牛奶,都是已經經過了消毒或滅菌處理的,所以這些牛奶都是可以直接飲用,不必加熱;如果想喝熱的,知足要将牛奶加熱到溫熱即可。如果想燒開水那樣将牛奶煮開,反而會導緻牛奶中的營養成分被破壞。
夥兒建議:熱牛奶的時候最好不要連同包裝袋一起熱,這樣會讓包裝袋在高溫情況下釋放出對人體有害的物質。
睡前喝牛奶?
其實和牛奶的時間并沒有特殊的要求,大部分家庭都會選擇早晚飲用。夥兒更建議晚上飲用,這樣還能幫助睡眠。
但牛奶畢竟不是水,也不需要随時喝。每天喝的牛奶不要超過500ml就可以了,過量飲用可能會導緻營養過剩,還會給腸胃增加負擔,反而不利于吸收。
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