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茄汁大蝦的做法

生活 更新时间:2025-04-05 00:49:53

茄汁大蝦的做法?蝦洗淨,剪去須,挑蝦線;放入油鍋,用大火過油至顔色變紅,撈起;,接下來我們就來聊聊關于茄汁大蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄汁大蝦的做法(茄汁大蝦的做法介紹)1

茄汁大蝦的做法

蝦洗淨,剪去須,挑蝦線;

放入油鍋,用大火過油至顔色變紅,撈起;

鍋裡留少油,放姜,蒜末再加3勺番茄醬炒勻;

再次倒入大蝦,翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭,讓蝦黃流出;

加2勺料酒,2勺生抽,适量糖和鹽,充分翻炒均勻;

注入少許清水,加蓋中火焖煮5分鐘,收汁勾薄芡,掂勻盛出,撒蔥花,完成。

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