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豆角酸甜蘿蔔的腌制方法

生活更新时间:2024-11-19 03:26:40

豆角酸甜蘿蔔的腌制方法?準備材料：白蘿蔔一根、豆角200克、白糖、白醋、鹽各适量，接下來我們就來聊聊關于豆角酸甜蘿蔔的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆角酸甜蘿蔔的腌制方法

準備材料：白蘿蔔一根、豆角200克、白糖、白醋、鹽各适量。

白蘿蔔去皮洗淨，切長條備用。

豆角洗淨切成小段備用。

盆中放入切好的豆角和蘿蔔條，然後加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。

20分鐘後豆角蘿蔔已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉。

接着用涼白開水把豆角蘿蔔洗一遍，再把水倒掉瀝幹水份裝入瓶中。

最後加入白糖和白醋調味沒過豆角蘿蔔。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。

密封放置陰涼處5天左右即可食用，酸甜爽口的豆角蘿蔔就做好了。

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