tft每日頭條

 > 知識

 > 北京炸醬面怎麼做

北京炸醬面怎麼做

知識 更新时间:2025-02-12 14:09:55

北京炸醬面怎麼做?五花肉,胡蘿蔔,黃瓜,白菜,芹菜,幹黃醬,食用油,蔥姜,八角,料酒,面,今天小編就來聊一聊關于北京炸醬面怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

北京炸醬面怎麼做1

北京炸醬面怎麼做

五花肉,胡蘿蔔,黃瓜,白菜,芹菜,幹黃醬,食用油,蔥姜,八角,料酒,面

肥瘦相間的五花肉洗淨切成丁狀。

熱鍋起油,放八角,姜末,蔥白片爆香。

将肉丁下鍋煸炒,直至出油。

加少許料酒去腥。

将幹黃醬用溫開水調和開,醬和水的比例大約1:5,均勻化開成黃醬湯。

待肉丁煸至金黃色,将黃醬湯倒入肉丁中,然後加生抽,冰糖豐富口感。煮沸後轉小火咕噜煮上20分鐘,湯汁會逐漸變得濃稠。

倒入蔥白,翻炒均勻。

芹菜洗淨,将莖部切成碎丁。将胡蘿蔔,黃瓜,白菜洗淨,分别切成均勻的細絲。豆芽菜洗淨備用。

豆芽菜,白菜焯水備用。

将面條下到沸水鍋中,煮五分鐘撈出來放進碗裡。

依次放入胡蘿蔔絲,黃瓜絲,白菜絲,豆芽菜和芹菜末。

再淋上肉醬即可,淋一點油汁水,口感會更好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved