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青椒炒肥腸怎麼做

知識 更新时间:2024-12-05 07:15:18

青椒炒肥腸怎麼做?工具:豬大腸兩條、青椒4個、幹辣椒,八角,生姜,陳皮,花椒,料酒,醬油,鹽、蔥花和蒜片,現在小編就來說說關于青椒炒肥腸怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

青椒炒肥腸怎麼做1

青椒炒肥腸怎麼做

工具:豬大腸兩條、青椒4個、幹辣椒,八角,生姜,陳皮,花椒,料酒,醬油,鹽、蔥花和蒜片。

首先将肥腸洗淨,水中加入幹辣椒,八角,生姜,陳皮,花椒,料酒,醬油,鹽,炖煮30-40分鐘。

把煮好的腸子撈出,瀝幹水,切成小段。

青椒洗幹淨,切成小塊,裝盤備用。

鍋中放油,肥腸煸炒出油後,加入蔥花和蒜片姜絲等佐料繼續炒。

加入青椒翻炒,要大火翻炒,如果水分炒幹了就略微加些水,防止糊了粘鍋。

最後待青椒椒完全熟了,再加入些蒜末和蔥末,起鍋。肥腸經佐料煮,已經入味,所以炒青椒的時候,基本什麼調料也不用加了。美味便出鍋啦!

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