自古以來，我國的文人學士、騷人墨客就對楓樹的秋葉十分青睐，吟詠描繪之詩文屢見不鮮。

小楓一夜偷天酒，

卻情孤松掩醉客。

在楊萬裡眼裡，楓葉竟是偷喝了“天酒”而被染紅的。

楓樹的葉子，一般為掌狀五裂型，長約13厘米，寬度略大于常人手掌，3片最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，葉面粗糙，上面為中綠至暗綠色，下面葉脈上有毛，秋季變為黃色至橙色或紅色。但少量地區為深、暗綠色。楓樹品種有百餘種之多，按葉片體積區别，有大葉、中葉、小葉之别；按披針形分，有三角學、五角、雞爪和絲狀葉；按葉片顔色光澤還分為，終年紅、春秋兩季紅和綠葉上嵌乳黃斑暈者。

加拿大的國花為楓樹葉，素有“楓葉之國”的美譽；中國遼甯省本溪市被評為“中國楓葉之都”；意大利城市坎波巴索被稱為“楓葉之城”；美國密蘇裡州城市迦太基，被稱為“美國楓葉之城”；楓葉是芬蘭自治市sammatti的市徽。

楓樹的觀賞性很強，當楓樹成片形成楓林時，深秋的景色極美，在中國最著名的賞楓勝地有四處，并稱中國四大賞楓勝地，它們是北京香山、蘇州天平山、南京栖霞山、湖南長沙嶽麓山。楓葉藥用價值也不容忽視，如祛風除濕，行氣止痛：用于腸炎，痢疾，胃痛；外用治毒蜂螫傷，皮膚濕疹。

兩片火紅楓葉呈心形相連，紅色楓葉象征深情的戀人，心形象征純潔的愛情。 楓葉象征鴻運，楓葉不僅至秋呈紅色，有“霜葉紅于二月花”的美麗景色，而且因為“楓”與“封”同音，故有“受封”的意思。

楓葉代表着溫情，楓葉是那麼的溫暖，它給任何看到它的人一絲希望，它讓人明白了溫暖的含義。楓葉代表一種諾言， 難舍那火紅的楓葉， 盡管美麗隻是瞬間。紅了的楓葉代表：成熟的心！ 未紅的楓葉（綠色或橙色楓葉）代表：未成熟的心！

紅色楓葉也代表孤獨，代表寂寞，代表空虛，代表壓抑，代表冷酷.喜歡紅色楓葉的人一般都有冷酷的一面，一般喜歡紅色的人都有不同程度的虐待心理，殘暴心理，因為紅色代表着血腥，欲望，和熱情。同樣，喜歡紅色楓葉的人具有很大的野心，但是一般膽識都不夠，心放不開，空想，飛不起來！

楓葉在人們心目中是一種精神象征。由于楓葉的非凡性，人們常用它來象征堅毅。楓葉還象征着對往事的回憶、人生的沉澱、情感的永恒及歲月的輪回，對昔日的伊人的眷戀。

另外楓葉還有個“滄桑”的傳說呢！

《山海經》載：“黃帝殺蚩尤于黎山，棄其械，化為楓樹。“意思是說黃帝殺了蚩尤後，兵器上染了血，變成了楓樹，楓葉當然是紅色的了。

楓樹的秋葉獨樹一幟，極具魅力。人們都願懷着不同的心境在楓葉上尋找象征，尋找寄托，于是有楓葉題詩，有溫寄的思念，有青春的風采，有火熱的愛情，有如荼的生命，有缤紛的事業，這一切一切都通過經楓葉這無聲的旗幟搖曳出來，慰藉人的情感。紅色的楓葉是生命成熟的象征，同時也是人生意願和輝煌業績的體現。

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