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圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法

知識 更新时间:2024-07-02 07:48:12

圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法?圓蔥肉質柔嫩,汁多淡辣,有蔥香味道,臘肉鹹香濃郁,二者與雞蛋同炒,脆香爽口,鮮香味美下面介紹一下圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法,我來為大家講解一下關于圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法1

圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法

圓蔥肉質柔嫩,汁多淡辣,有蔥香味道,臘肉鹹香濃郁,二者與雞蛋同炒,脆香爽口,鮮香味美。下面介紹一下圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法。

圓蔥 1個,雞蛋 2個, 臘腸 1根。

蔥,姜,鹽,味精,花椒,料酒,醋,醬油,油。

圓蔥用水洗淨,控幹水分,切成片,備用。

臘腸切成薄片。切好蔥,姜,備用。

雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液。

先把雞蛋炒出來,炒至七分熟即可,盛出備用。

鍋内放入油加熱,油熱後放入花椒,蔥,姜,爆鍋。放入臘腸翻炒,放入少許料酒,醬油。

随即放入圓蔥大火爆炒,放入醋,保持圓蔥脆感,放入鹽。

圓蔥炒至斷生,放入雞蛋略翻炒一下,放入味精,關火出勺。

慎重放鹽,臘腸含鹽成分。

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