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哈喽,大家好,小海廚房今天給大家分享一道香辣爽口又解膩的【香辣豇豆】的家常做法,長豇豆這個季節吃最好了,口感清脆,味道清爽營養豐富,豇豆涼拌,煸炒,蒸着吃都非常不錯,今天就給家人們做道香辣豇豆吃,做法很簡單,一學就會哦……
豇豆的營養價值:
1、豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素
2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲
3、豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用
4、豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品
食療作用
豇豆性平、味甘鹹,歸脾、胃經;具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顔養身、生精髓、止消渴的功效
步驟如下:
【香辣豇豆】的家常做法
1.食材準備:豇豆一把,大蒜兩瓣,小米辣兩根
2.豇豆擇頭去尾,清洗幹淨,切成3厘米長的段裝盤,大蒜切末,小米辣切絲
3.鍋内燒水,水開加入一勺鹽,一勺食用油,倒入豇豆焯水熟透, 撈出過冷水瀝幹水份
4.瀝幹水的豇豆放入碗中再依次放入蒜末,辣椒絲
5.調味:一勺生抽,一勺香醋,半勺蚝油,半勺鹽,半勺白糖,半勺香油,抓拌均勻裝盤即可享用
這道香辣爽口又解膩的【香辣豇豆】就做好了,做法簡單,家裡有豇豆的小夥伴試試這做樣做,你絕對喜歡吃……
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