tft每日頭條

 > 生活

 > 籼米和粳米有什麼區别

籼米和粳米有什麼區别

生活 更新时间:2024-07-20 01:21:13

籼米和粳米有什麼區别?外形差别,粳米多是橢圓形,呈短寬,有個别稱叫做“肥仔米”,如水晶米、珍珠米、東北米等都屬于粳米籼米的外形則為細長,如長粒香米、泰國香米等,下面我們就來聊聊關于籼米和粳米有什麼區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

籼米和粳米有什麼區别(籼米和粳米有什麼不同)1

籼米和粳米有什麼區别

外形差别,粳米多是橢圓形,呈短寬,有個别稱叫做“肥仔米”,如水晶米、珍珠米、東北米等都屬于粳米。籼米的外形則為細長,如長粒香米、泰國香米等。

種植地域區别,北方多種植粳米,南方多種植籼米。

粘稠度不同,粳米的粘稠度大于70,所以煮粥煮飯,粳米會很粘稠;而籼米的粘稠度隻要求超過60。

蛋白質含量不同,粳米的蛋白質含量隻有7%,而籼米的蛋白質含量一般都大于8%。

兩種米的養生作用各有側重,粳米的降脂降壓作用比較明顯,而籼米的溫胃助陽作用比較突出。

兩種米的食用方法存在差異,粳米适合煮粥,粘稠滋養;籼米則适合煮米飯,松軟可口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved