冬天,除了火鍋,就屬湯菜最能溫暖人心了。随便的幾樣食材,簡單的烹煮,配上一碗米飯,保證讓你渾身都暖和起來。今天分享這款家常白菜豆腐湯,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪裡都可以買到,做法也簡單,不需要什麼調料就能做出原汁原味的湯。
大白菜蝦皮湯
【材料】:白菜 1棵、老豆腐 1塊、蝦皮 10克、鹽 少許
現在也正是白菜收獲的季節,作為冬季的時令蔬菜,白菜雖然價格低廉,但食用價值卻是不容小觑的。白菜中的膳食纖維含量十分豐富,含水量也很充足,冬天多吃大白菜能在滿足身體所需營養的同時,還能潤腸通便,快速為機體補充水分,從而起到滋陰潤燥、潤澤肌膚的作用。而且白菜和豆腐還是營養豐富又可以瘦身的菜。這種做法特别簡單,十幾分鐘搞定,調味也隻有鹽,看上去的清湯寡水,但是因為加入蝦米,滋味不錯呦,既保有美味,而且還低脂減肥,不像其他湯那麼油膩。
大白菜枸杞蝦皮湯
【材料】:白菜 1棵、老豆腐 1塊、蝦皮 10克、或者加幾顆枸杞鹽 少許
冬瓜蝦皮湯
材料】:白菜 1棵、、蝦皮 10克、加少許鹽
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