四腳白太湖好還是全黑太湖好?“200斤大閘蟹，30斤碧螺紅這就給您發貨，明天中午确保收到”10月18日上午9點，記者還沒跨進東山農産品綜合經營店的大門，就聽到老闆潘利根的聲音，接下來我們就來聊聊關于四腳白太湖好還是全黑太湖好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

四腳白太湖好還是全黑太湖好

“200斤大閘蟹，30斤碧螺紅。這就給您發貨，明天中午确保收到。”10月18日上午9點，記者還沒跨進東山農産品綜合經營店的大門，就聽到老闆潘利根的聲音。

“太湖蟹遇到了好辰光！”潘利根邊忙邊跟記者說，“你路過濱湖大道濕地那兒，有沒有看到飛來過冬的候鳥？報紙上說有五六十種，而且一年比一年多。你曉得啥原因？太湖水越來越清了，鳥兒們都喜歡來這裡度假。太湖大閘蟹的品質也越來越好，3兩多的雌蟹今年賣到了65塊一隻，客戶的嘴巴刁得很，如果不好吃，哪能賣到這麼高的價格？”一上午，潘利根的手機響個不停。

2018年洗腳上岸的80後東山蟹農潘利根，如今不但沒閑着，還比養螃蟹的時候更忙碌了。

東山鎮位于江蘇蘇州吳中區，是太湖東南岸的一座半島，東、南、西三側緊靠太湖，擁有湖岸線60公裡。20世紀90年代末，太湖水質出現富營養化，夏天蘇南地區的太湖藍藻頻發。“那時候我還在上高中，一到夏天湖水就容易發綠。”潘利根說。

拆除圍網養殖，是改善太湖生态環境的第一步棋。2018年4月13日，蘇州市人民政府、江蘇省海洋漁業局發布《關于太湖圍網拆除的公告》，決定拆除太湖蘇州行政區域内水域圍網。

圍網拆除了，蟹農生計怎麼辦？區裡、鎮裡和村裡耐心做工作，除了依法給予圍網拆除補償，還為轉崗漁民組織免費技能培訓，提供就業崗位，解決漁民養殖戶的出路問題。最終，适齡蟹農100%實現了再就業。

2018年太湖圍網拆除時，東山鎮同步啟動标準化池塘改造工程，打造萬畝生态養殖區，延續太湖蟹産業鍊，潘利根銷售的大閘蟹正是來自東西大圩。62歲的徐玉根在退捕後承租了其中的65畝，經過一段時間的養殖實踐，他發現内塘養殖大閘蟹質量并不差，甚至更容易出精品。東西大圩不僅讓太湖蟹品牌得以保留，一輩子養蟹的徐玉根們也因此有了寄托。

轉變農業結構生産方式是東山鎮走的第二步棋。東山鎮在做好果樹改良的基礎上，2019年開始面向果農開辦培訓班，幫助他們掌握電商銷售和短視頻推介技巧。借助電商平台，2022年，東山鎮枇杷銷售額突破4.47億元。2021年，枇杷銷售占東山農業總産值8.6億元的一半，水産養殖在農業總産值中的比重由3/4降至1/8。用當地鎮幹部的話說，“保護太湖和富民強村，我尼（我們）兩樣都沒耽誤”。

2020年7月，東山響應号召實施太湖水域禁捕退捕，這是讓太湖休養生息的第三步棋。鎮村幹部連續四個月不休息，靠前一步、支部引領、網格聯動、精準幫扶，四個月後，太湖村808戶持證漁民提前完成簽約移交任務，穩妥實現再就業。

記者回程途中，經過位于東山鎮東北方向的吳中區太湖取水口。隻見霞光中蒼鹭在波光粼粼的湖面上飛舞，對岸的金庭鎮西山島清晰可見。在太湖邊耕作的村民告訴記者，他們經常能看到太湖裡的大魚躍出水面；對水環境十分挑剔的天鵝，連續多年成群結隊來到太湖邊過冬。

守着“六分”太湖水，做足“十分”太湖美。吳中區擁有三分之二太湖水域，區裡每年将預算内可用财力的約10%用于太湖保護。2021年8月1日，《蘇州市太湖生态島條例》實施，将吳中區金庭鎮範圍内27個太湖島嶼及太湖水域納入保護範圍。蘇州市明确，10年内由市級财政通過轉移支付方式安排生态補償資金30億元，将太湖生态島建設成為長三角地區低碳、美麗、富裕的生态示範島。

太湖國家旅遊度假區負責招商的同志告訴記者，包括度假區在内的整個蘇州太湖沿岸區域，恪守着最嚴苛的生态保護标準：太湖1公裡範圍内不得開設工礦企業；全區有近50%的陸地面積禁止或限制開發，生态紅線保護區域占全區國土面積的87.1%，是全省生态紅線區域最大的區（縣、市）。

沿岸産業變高、變輕，太湖卸下沉重的負擔，煥發出迷人的光彩。據蘇州市環保局最新監測數據顯示，蘇州區域太湖水質達到近5年來的最好水平。

千百年來，太湖養育了一代代江南兒女。如今，她正重回青春。

（本報記者 蘇雁）

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