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為什麼好多人喜歡老上海

生活 更新时间:2024-08-03 07:11:32

文|Dedee

當年封閉時捉襟見肘的窘态,反而是他撒丫子狂奔的力量源泉。

1996年,城市作家陳丹燕已不太出國行走。

這個生于北京長于上海的女作家曾無比癡迷于窮遊,沉迷于極端自在。莫言曾說她是“中國作家中第一個走出國門的背包客”。

四處飄蕩的背包客決定回到不算故鄉的上海,開始描摹每一條從小看熟的街道,每一棟日日經過的房子——從武康大樓、密丹公寓、羅密歐陽台、柯靈故居到外灘的萬國建築群,都是她小時候長期生活、留下過深刻記憶的地方。

春天有飄絮的梧桐樹,夏天知了聲響徹天空,秋天屬于溫暖的糖炒栗子,冬天街邊的咖啡館香氣撲鼻……還有,球鞋是上海回力的最好看,奶糖是上海大白兔的最香濃,自行車是上海鳳凰牌最拉風,縫紉機是上海蝴蝶牌新娘子最心儀,還有那個印着外灘天際線和“上海”二字的旅行包。

她對故鄉的一切清楚又熟悉,尤其是每當她在萬裡之外,身處愛爾蘭的小酒館,維也納的咖啡館……就會分外想念。

但回來後她發現,曾經的尋常漸漸開始成為回憶。

也是那一年,位于張楊路崂山路口的新亞湯臣大酒店正式落成;在張楊路的另一端,靠近楊家渡渡口,湯臣商務中心開始運營。

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前者是浦東有史以來的第一家五星級酒店,後者則是浦東第一個涉外高檔商務中心。

擁有者湯君年躊躇滿志,他站在酒店落地窗邊對太太徐楓說:“你看着,不出20年,這條路一定會是陸家嘴最熱鬧的地方。”

但徐楓心情複雜。

不僅因為恩師胡金铨的心髒問題日益嚴重,入院久治無果,還因為她繼續押寶陳凱歌,投資了故事片《風月》,該片上映後被形容成“金棕榈得主患了頭腦發熱症,神思朦胧之際的作品”,湯臣影業賠得血本無歸。

最重要的是,她對湯君年念念不忘的鄉土有所保留——4年前,她曾陪着湯君年花了整整4小時從浦西走到這裡。目力所及,處是茫茫衰草、河溝、爛泥和土墩,滿目都是比人還高的蘆葦蕩……4年後,整條張楊路不能說是車水馬龍熱鬧非凡,那也稱得上是人迹寥寥車馬罕至。

一個叫陶為民的上戲講師決定從體制内潤走,聽說有家4A公司第一次面向全社會招聘,心思便開始活絡了。

最終,他從幾千名應聘者中脫穎而出,成為這場小招聘會的最後赢家,進入JWT(智威湯遜)上海總部成為一名光榮的文案,師從國内廣告界的God大father勞雙恩。

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3年後,陳丹燕熟悉的外灘已經有了肉眼可見的變化。

新加坡佳通私人投資有限公司已經通過房屋置換的方式,買下了中山東一路4号有利大樓——是的,就是外灘3号。

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特别申明,我的數學不是駕校老師教的,隻因為在佳通買下這套有利大樓之後,很快就和著名華裔律師李景漢湊作對,雙方一同投資3500萬美元,開始對整棟樓進行改造。

不過,李景漢認為“4”不吉利,更認為這棟樓是老外灘新開始,必須和“中山東一路X号”的傳統認知徹底分開,就故意錯開1位門牌數字,并将上海的第一幢鋼框架結構大樓重新命名為“three on the bund”。

“外灘3号”由此而來。

緊挨着外灘3号的日清大樓沒改門牌号,隻順便将名字改成了外灘5号。

1月,5号引來了20世紀末外灘最重要的一隻鳳凰——澳大利亞人Michelle Garnaut和她聞名遐迩的米氏西餐廳。

十幾年後,Garnaut坦言在1990年代初就想在上海開店,為此曾反複到訪上海覓址,但從沒想過要前往外灘,因為“那時的外灘隻有外地遊客才會光顧,大馬路上毫無生氣可言”。在苦尋3年人都差不多麻了的情況下,被朋友硬拉着來到了日清大樓7層。看着極為考究的挑檐和浮雕裝飾,Garnaut内心開始有些動搖。

直到她爬上天台,看到了黃浦江對面已經矗立近5年的東方明珠和萬事俱備準備開張的金茂大廈,以及一條嶄新的賽博朋克·魔都天際線——耳邊傳來朋友的安利:“對面浦東即将建成一個新機場,陸家嘴金融區将是上海的第二個中心,外灘無疑前景光明。”

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Garnaut吃下了這口安利。即使“剛開業那會兒,高架還未完全建好隻到西藏路口,地鐵2号線了還未通車運營,過來并不容易”,米氏西餐廳依舊迅速成為國内最受歡迎的Fine Dining餐廳,外國客人絡繹不絕,甚至包括荷蘭女王。

朋友也誠不欺她,沒過多久浦東機場正式通航,很快就成為當時貨郵吞吐量國内第一、世界第三的機場。

而順着金茂大廈向東9公裡——開張2年,有着18洞72杆的湯臣高爾夫球場也愈發熱鬧起來,湯君年在浦東的落子速度越來越快,數量也越來越多。

再往東北8公裡左右,浦東金橋通用汽車廠區内,第一輛别克GL8正式下線,成為了國内MPV開山之作,也是第一款針對公務出行和商務洽談的公商務用車市場。

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某種意義上,這輛能容納6-7人的合資品牌新車型,是浦東乃至上海擁抱外資,渴望發展的新一種衍生姿态,認真且迫切。

徐楓再也不質疑丈夫的投資眼光以及浦東的投資價值。因為越來越多的新鮮事物在這一年生根發芽,準備着在新的世紀蓄勢待發,創造傳奇。

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2004年,正如陳丹燕所言:沒有人能阻止這座獨一無二的城市奔赴世界的渴望,就像魚一定要回到海裡,鳥一定要飛向天空。當年封閉時捉襟見肘的窘态,反而是他撒丫子狂奔的力量源泉。

這座城市中生活的居民,聰明功利又樂天單純。他們都相信經過自己的努力,可以創造一份更好、更富有的新生活。

現在,他們想展現經過自身努力創造出的新世紀,新城市——打造一部城市形象片,也是這座城市開埠以來的首部官方廣告宣傳片。

這個沒有任何先例的任務,交到了已在達彼思BATES工作4年的陶為民手上。

因為沒人會懷疑這個上海男人對于這座城市所承載的個人情感以及專業素質——正是他,在3年前為力波啤酒創作了一代廣告神曲《喜歡上海的理由》。

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在那個媒體傳播還不甚發達的時代,沒有互聯網與短視頻等的流量推手,這首歌僅僅是通過電視播放,再由上海人民口口相傳流行了好些年,現象程度等同于今年的《孤勇者》。

而為這支全新宣傳片提供360度無死角支持的有兩位,一位就是喜歡上海的姚明,另一位是将上海視為第二故鄉的别克。

前者做到了“除了收錢以外的一切支持”;後者做到了“除了露出以外的一切支持”。

後者之所以如此頭鐵和大氣,是因為21世紀初,上海通用别克的銷量已經占到品牌全球銷量的80%。而它隸屬的上海通用,2004年年銷量已突破20萬輛,同比增長超過81%,遠高于國内67.7的平均增速,利潤達到了近80億元,成為了全國汽車企業的第一名。

于是乎,就有了至今都是國内宣傳片範本的佳作“無數個姚明,好一個上海”。

至今,還有不少上海人表示,自己對魔都最美好的回憶全在2000年代初的幾個本土廣告中。他們講述的人物抑或經曆都是如此真實,道出新老魔都人的心聲,唱出了這座城市的共鳴。

那幾年的日新月異,讓上海人口袋裡的鈔票肉眼可見地多起來,也越來越敢買買買了——私家車和高檔餐廳,逐漸成為大家願意跳一跳就夠到的新消費新嘗試。

比如外灘5号7樓的米氏西餐廳,很快就成為了當時外灘乃至全上海的西餐頂流。因為越來越多不差錢的上海人開着車前來就餐,将這裡作為入門西餐的首選,更為嘗一嘗被滬上大小時尚媒體讴歌的“帕夫洛娃”(水果蛋白餅)。

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這道澳洲特産甜點外殼酥脆,内裡的蛋白如棉花糖般松軟,餅坯上覆蓋細密的奶油與新鮮水果,最後淋上酸爽解膩的百香果沙司,讓嗜甜的上海人屢試不爽。

當然,讓上海人屢試不爽的還有對面愈加魔幻的天際線,以及隔壁正式開門迎客的外灘3号。

李景漢成功地用3500萬美金,打造出了完全不同于中國傳統土豪思維的新海派豪華——猩紅絲絨沙發,深藍落地垂幕,金銅花形吊燈,原木高腳方凳,透明大玻璃花瓶,還有那上下貫通的中庭……各類要素錯落有緻地點綴其中,成為當年“土豪深度半日遊”的必經勝地,也成為了此後其它外灘XX号的學習樣闆。

曾有媒體如此描述18年前,深度享受外灘3号的詳細流程:

“花上萬元在一樓買套阿瑪尼或傑尼亞,在二樓花上幾千元做個依雲水療,在三樓滬申畫廊感受一把藝術熏陶,一般一幅畫的标價在1-15萬美金,在人均千元左右的Jean Georges吃完晚餐後,最後,坐在看得到整條黃浦江的酒吧内感受一下真正的夜上海……”

這一年,徐楓的心情依舊複雜。

由她投資的彭小蓮導演作品《美麗上海》上映,成功拿下了第24屆金雞獎最佳故事片、最佳導演、最佳女主角和最佳男配角獎四項大獎,以及第七屆上海國際電影節最佳女主角獎。

但徐楓已無心看顧自己熱愛的電影事業——湯君年英年早逝。她必須放下電影事業,擔起丈夫留下的湯臣集團。

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次年,距離湯臣中心1公裡,153米高,最小戶型為430平米的“湯臣一品”,以每平方米11萬元的均價開盤。而當時上海的樓房均價為1萬元。

後來的事情,大家都知道了。

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2012年,陳丹燕“外灘三部曲”的最後一部《成為和平飯店》完稿出版。

在“外灘三部曲”中,一直以奧莉娅娜·法拉奇為目标的陳丹燕,以非虛構手法将曾經的海上舊夢與2010年代高速發展的魔都互為鏡像,描摹出一座在時光穿梭中往複飄蕩的城市。

在她筆下,無論是近百年前還是新世紀,上海都是最神秘迷人的耶利亞女郎。各國為了能在她的芳心上落下印記,如同獻寶一般,争先恐後地把自家最先進的文化與科技精華拿出來,拼命展示着獨一無二與優勢,唯恐落了人後。

于是,在世界末日的預言徹底戳破,中國加入WTO後的第11年,萬花齊放的混搭與碰撞,新鮮與刺激,都隻為在這座城中能有一席之地——尤其是大量外企入駐,高端餐飲紮堆的浦江兩岸新舊建築群。

前往“外灘XX号”已經成為時髦食客的打卡必選項,Hakkasan、Bo Shanghai等Fine Dining餐廳一頓餐費上千元,大家已經見怪不怪不皺眉頭不上心頭——發票圈和微博才是正經事。

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米氏西餐廳的“帕夫洛娃”已經成為外灘美食與旅遊的新象征。創始人Garnaut甚至開玩笑道:“以後請在我的墓碑上刻上一句話‘她使帕夫洛娃走向世界’!”

不僅僅是荷蘭貝娅特麗克絲女王,泰國詩麗吉王後、丹麥首相赫勒、菲拉格慕家族、傳媒大亨默多克、鞏俐、張國榮等都曾是座上賓。

上海灘廣告圈也是熱鬧非凡,大小4A公司已成為無數有志青年紮堆,施展抱負的新地方。

他們抱着成為中國版廣告狂人的夢想,更熱愛這些沒有傳統朝九晚五和人情世故的新地方:“創意部桌上随意堆疊着大量畫滿風暴腦圖和小人的Brief,蘋果機屏幕上變幻着奇怪的圖案;員工可以和老闆在同一張桌子上頭腦風暴,平時還能把腳翹在辦公桌上,将音響外放得很大聲,不用寫什麼報告或郵件……”

陶為民已經成為安瑞索思的CCO,也是第一位做到GCD(創意群總監)的本土創意人,并形成了明顯的個人特色:做有中國/上海特色的創意,必須要精準把握與撩撥到受衆的心弦。

他還回到年輕時曾經耕耘過的講台,開始給大學生講課。從大學中來再回到大學,自己的廣告事業就這麼形成了一個完美的閉環。

湯臣在上海的房産布局進入收尾階段。

雖然這一年湯臣一品沒有賣出一套房。但由于湯臣一品的存在,無論是虹橋鎮的嘉年别墅和湯臣豪園,還是長甯的湯臣怡園,亦或是花木路口的湯臣湖庭花園,整個集團的樓盤價格不斷上漲,都稱得上是當年中高端樓盤的頂流。

連帶着上海的整體房價也在不斷攀升。

上海樓王也不再隻是湯臣一家獨大,并形成了新興四大富人區:古北、陸家嘴、碧雲花木以及松江佘山,豪宅數不勝數。越來越多的房産公司想在上海做樓王,潘石屹和郭廣昌甚至為了“外灘8-1地塊”項目鬧上了法庭。

這年頭貴的不僅僅是地價和樓價,還有上海車牌——這座城市的私家車越來越普及,車牌拍賣價已逼近7萬元,正式成為全世界最貴的鐵皮。

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2017年,“都市風貌”已經成為上海新世紀最突出的氣質。

不僅僅是石庫門法租界,梧桐樹黃浦江,還有更多的咖啡館奶茶鋪,新大廈舊小區,金融城藝術館——用陳丹燕的話說:這座城市是個生命體,是一個人,不是一個物。

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“它有自己的性格,命運,脾氣,豐富的怪癖,獨特的小動作,以及如同體味般,連大風也吹不掉的氣味。它可以說是一個生生不息的生命體,它有時凋敗,似乎死去,但它又會适時地複活。它有時興旺,四下欣欣向榮,處處夜夜笙歌,但它一定會在某個時代的拐角處被迎頭痛擊。城市總能在經曆中長出新的經曆,在生命中孕育出新的生命,在面容中呈現出新的容顔。”

于是乎,經典的米其林指南在上海失控“指北”。

見過市面的上海人漸漸不再盲從。他們開始懷疑,米其林指南其實是法國人的傲慢與偏見。他們認為那些所謂的美食專家與網紅博主,都隻能算是窺一斑而見全豹。

因為2017年度指南中,所有帶星的26家餐廳,黃浦江西岸外灘沿線就有7家,直接占去了近4分之一席位。2星級餐廳5家,1星級餐廳2家,并未見到大家熟悉的米氏西餐廳。

曾被國際著名烹饪雜志《Conde Nast》列為全世界最好100家飯店的老牌西餐廳,輸給了樓下的日式烤肉店老乾杯。後者是背對着外灘江景的,就算靠窗也是隻能看到廣東路上的普通街道而已。

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已有12年樓齡的湯臣一品依然在緩慢售賣——一套面積為600平方米的豪宅被一位神秘買家以2億元價格買走,成交單價達到每平方米33萬元,創下了中國内地住宅單價最高紀錄。

曾經主演過《俠女》、《空山靈雨》、《山中傳奇》等武俠傳奇,投資過《霸王别姬》、《滾滾紅塵》和《美麗上海》等佳作的冷面徐女俠,在放下電影事業12年後,終于被記起,授予了金馬獎終身成就獎。

力波啤酒漸漸成為半個魔都失蹤人口,隻剩下一棟半新不舊的老廠房。

漸漸消亡的還有大大小小的4A公司們。無數本土廣告人從這些公司裡跳脫出來,開始換一種身份和方式繼續馳騁營銷江湖。

不過,老文案陶為民依舊堅持4A是各路廣告營銷的宗源,就像達芬奇筆下的一隻隻雞蛋,是創作蒙娜麗莎的必經之路。他不僅成為了安瑞索思最重要的牌面人物,堅持幹着老本行——做有中國特色的創意文案,20年來從未動搖。

還多了一個新身份:上汽集團首席品牌顧問。

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2022年,陳丹燕早已習慣每天從一杯咖啡開始,接着慢慢處理各種公務,比如回複郵件,接受采訪。她會将饑餓感延遲到下午三點,直到吃完中晚餐後再開始一天的寫作。

而陳丹燕的這種習慣,也是現在無數新老上海人的習慣。

故鄉之味,已經從“一股中午燒飯的氣味”變成“一陣早晨煮咖啡的香氣”。

後者已代替汽油,成為上海人最要緊的“燃料”。甚至,這座城市已經是全球咖啡館最多的城市,擁有的咖啡館數量是加油站的數倍,達到了7857家。

已定居上海的徐楓回到故鄉台灣,為紀錄片《大俠胡金铨》拍攝訪談。在片中,她認為恩師對電影的認真和投入,對她後來都有很大很大的影響。

湯臣一品一直是湯臣集團的收入支柱,它跑赢了時間、通脹和調控。公司在港股市場保持了連續18年派息的分紅紀錄,徐楓在董事會主席座位上領取的年薪,也從600萬人民币漲到了1100萬。

曾“坐擁上海古典與新時代的交叉點”的米氏西餐廳租約到期後在2月正式歇業,引起一片唏噓。

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有人懷念它的标志性江景露台,不落俗套的爵士音樂,歐式風情的裝潢及優雅的服務禮儀。也有人指出,作為一家營業20多年的老店,米氏西餐廳沒有後來的創意西餐廳菜式新穎,營銷傳播和服務方面也止步不前……

不管怎樣,上海讓擁有者Garnaut的努力得到了足夠多的回報。

幾年前,這個澳洲人似乎提前感知到會有這樣的結果,她開始思考比賺錢更重要的東西,比如環境保護和社會公益,以及新世紀年輕人的未來。

力波啤酒悄然回歸,半新不舊的廠房被重新翻修。

那首《喜歡上海的理由》則已經徹底和品牌割裂,成為了上海疫情期間的現象級作品——不僅在票圈内被無數人瘋狂轉發點贊,更成為諸多小區音樂會的“保留剛需”。大家心中積蓄的情緒不斷爆發,轉換成對這座城市的共同期盼與自發流量。

陶為民被整破防了。

他忍不住老骥伏枥有感而發,再度出山創作了一支公益短片《世界很大,上海是家》。

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在5月30日發布後的幾小時内,就獲得了數千次點贊與分享——都來自于喜歡上海這座城市的人們。他們或在這裡努力奮鬥,經曆着繁華與精彩;或從小在這裡長大,有着歸屬和情懷。

當然,這支“隻為獻給上海,獻給為這座城市走出疫情陰霾而努力的每一個人”的短視頻,不是他單槍匹馬完成的,而是和18年前的老夥計别克“重續前緣”,開啟一個新世紀、新故事。

就像20多年在中國煥發全新品牌活力的别克,秉承獨一無二的深厚積澱和出衆創意,在煥然一新的浦東金橋豪華車廠區内,帶來了全新旗艦MPV别克世紀CENTURY,以緻敬這四分之一個世紀的時代引領者們。

它不僅秉承着20多年的深厚積澱,更率先搭載2枚行業頂尖的高通骁龍8155車載旗艦級芯片等多項行業首創科技,重新以科技定義豪華。

全新的三色盾品牌标識,PURE Design純粹設計理念與5230×1980×1867mm寬闊車身,打造出21世紀以來前所未有的尊貴出行享受。并标配支持多模式智能投屏的一鍵可升降豪華智慧幕牆,業界首套專為後排聆聽體驗打造的BOSE Executive Edition悅尊音響,内置UltraNearfield超近場揚聲器頭枕等奢華與靜谧兼備的私享智能體驗。

别克世紀CENTURY不僅再度創造豪華MPV的智能體驗新标準,更凝聚了對市場變化和用戶需求的精準洞察。的确,它所處的時代比當年的前輩更複雜多變,但對時代引領者的姿态從未改變。

後者,不僅僅是20年前那群千禧上海的記錄者,改變者和締造者,更是20年後新世紀的見證者,傳承者和破局者。

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這些時代引領者們不僅與中國經濟、商業及社會發展進程深度融合,親曆了各種實體企業經曆從無到有、從小到強的成長,更見證了民生富裕,消費升級。

他們才是21世紀初,締造中國城市經濟“黃金世紀”的真正英雄。而劃時代而來的别克世紀CENTURY不僅是豪華MPV出行新時代的締造者,更是丈量時代發展的标尺,服務時代引領者的全新座駕。

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