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食 材:千頁豆腐,五花肉。
輔 料:油,鹽,生抽,蒜,姜,雞精,白糖,香油。
五花肉煮熟切片,大蒜摘洗幹淨。
把千頁豆腐洗淨切片,蒜苗切段。
炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
倒入熟五花肉翻炒片刻。
然後加入辣醬翻炒。
炒至出香味,倒入千頁豆腐。
繼續炒至豆腐上色。
加入生抽。
加入鹽和少許糖。
再放入大蒜翻炒。
淋入香油,加少許雞精。
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