無需發酵的紅糖發糕-tft每日頭條

無需發酵的紅糖發糕

生活更新时间:2025-01-16 05:11:51

圈寶每天放學接他，第一件事就想着讓我給他買點吃的，學校門口全都是路邊攤，燒烤，煎餅啥的，不放心衛生，所以經常自己在家想着花樣做點糕點，包子饅頭啥的～其實我也是廚房小白一枚，隻是有着一顆愛倒騰的心❤️

從來沒有做過發糕，每次在饅頭店圈寶都會指着紅糖發糕，說要紅色的巴巴[我想靜靜]今天就來嘗試下吧～放學回家就有吃的啦！

1.準備食材，紅糖三勺(喜歡甜的可多加）自發面粉200g( 這個太方便了，當然用普通面粉加酵母一樣可以)

無需發酵的紅糖發糕（圈寶愛吃的紅糖發糕）1

無需發酵的紅糖發糕（圈寶愛吃的紅糖發糕）2

2.紅糖用開水攪拌，再加入一點涼開水兌一下，需要溫熱的。

3.少量多次的加入面粉裡，用筷子攪拌，溫水全部加入後，最後攪拌成面糊裝就ok，帶點流動性

4.放入烤箱，保鮮膜蓋住面糊，發酵模式40分鐘。(也可以隔溫水發酵，隻要放在溫度高點的環境就可以了)

無需發酵的紅糖發糕（圈寶愛吃的紅糖發糕）3

5.面糊漲了一倍，用筷子挑起來，有拉絲的狀态就是醒發完工

無需發酵的紅糖發糕（圈寶愛吃的紅糖發糕）4

6.倒入紙杯裡，為了給小朋友吃出樂趣，用了紙杯蛋糕的杯子。你們随意倒入幾個小碗裡或者大容器裡都可以，為了防粘，碗具裡刷點油。

無需發酵的紅糖發糕（圈寶愛吃的紅糖發糕）5

7.放入蒸鍋裡，蒸25分鐘，放置5分鐘再開鍋。(沒有專業設備，就這個簡易蒸格對我來說太有用了）叮⏰時間到！甜甜的紅糖發糕新鮮出爐♥

無需發酵的紅糖發糕（圈寶愛吃的紅糖發糕）6

松松軟軟，第一次做也能輕松get✔到的技能

臭圈寶放學了就有好吃的了[耶]，一家三口，就這個量就夠夠的啦[碰拳]當早餐、下午點都不錯

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