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披薩手拍和鐵盤區别

生活 更新时间:2025-02-24 08:57:37

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披薩手拍和鐵盤區别(披薩)1

披薩手拍和鐵盤區别

尺寸是一整個烤箱原烤盤,因為家裡有個超級大胃口的哥哥π_π 材料: ①普通面粉400g②溫水200g③白砂糖10g④鹽4g⑤黃油40g⑥酵母5g 全部混在一起和面,活成光滑面團後就放一邊發酵至兩倍大,然後再幾下後進行二次發酵,就可以啦。 用的時候用擀面棒擀成能塞進烤盤的大小,然後塗披薩醬,這次買芝士送了披薩醬,之前我都是自制的披薩醬,這又是另一個故事了 餡料方面我看到什麼放什麼的,這個很個人口味的,我喜歡酸甜口味的,就放了香蕉和硬硬的奇異果放在底面了,然後是蝦、小番茄、青椒、杏鮑菇、洋蔥、玉米 水分比較多的番茄要放到烤箱烤一下,洋蔥玉米杏鮑菇青椒放一起炒一下,加點鹽,像平常炒菜一樣就好了。這一步很重要,血一樣的教訓,如果不想做出來的披薩餅皮是濕的 放烤箱130°20分鐘150°5分鐘上色就好,不同烤箱都不同,烤的時候時不時看一眼就好啦筆記,

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