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烤羊肉串清洗方法和注意事項

生活更新时间:2025-01-22 19:43:56

烤羊肉串清洗方法和注意事項?清洗羊肉串簽最好用溫水烤羊肉串主要是在食材的選擇和燒烤的手法，現在小編就來說說關于烤羊肉串清洗方法和注意事項?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烤羊肉串清洗方法和注意事項

清洗羊肉串簽最好用溫水。烤羊肉串主要是在食材的選擇和燒烤的手法。

清洗：

（1）把鐵簽放40度左右的溫水中。

（2）加入洗潔精，用鋼絲球擦拭鐵簽，直到把鐵簽上的油百污和肉沫清理完為止。

（3）清理完的鐵簽放入另一盆幹淨的清水中，換一塊幹淨洗碗布擦拭。

（4）完全清洗幹淨後，塗上食用油，并且密封保存，可以用塑料袋包裹起來防止生鏽。

烤羊肉串注意事項：

（1）用料：羊肉750克、鹽3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量。

（2）羊肉洗淨切塊，串在鐵簽上。

（3）木炭放爐子上生火，開始烤。

（4）烤到變色，刷油，撒一層鹽。

（5）烤到出油，撒上特制辣椒面、孜然粉。

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