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怎樣保存冬筍

生活 更新时间:2025-01-11 05:18:14

怎樣保存冬筍?短期可以吃完:如果未剝殼的竹筍數量不多,半個月内可以吃完,那麼不用太費心去保存,可以放在陰涼、通風的地方保存,也可以放在容器裡面保存 ,今天小編就來聊一聊關于怎樣保存冬筍?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣保存冬筍(如何保存冬筍)1

怎樣保存冬筍

短期可以吃完:如果未剝殼的竹筍數量不多,半個月内可以吃完,那麼不用太費心去保存,可以放在陰涼、通風的地方保存,也可以放在容器裡面保存。

保存方式:把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡。用水壺噴一點水,稍微濕潤筍殼即可。用蓋子等密封起來。放置在避光陰涼處。這種方法保存時間不能超過一個月,時間過長會變質,如果口部密封不漏氣可以保存30天左右,如果口部不能嚴密封緊,則可能隻能保存半個月左右。

短期無法吃完:如果未剝殼的竹筍數量較多,而且短期又無法吃完,可以用埋藏法保存。

具體做法:找來一個大桶或者缸等大容器。先在容器底部鋪一層厚10厘米以上的濕潤沙子(濕潤的谷殼、鋸末等也可以)。然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裡。疊放完畢後,再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10厘米厚以上的濕潤沙子。給容器蓋上蓋子。把容器放在陰涼通風處。這種方法可以将竹筍儲存2個月左右。

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