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上海市邊做邊吃的日料店

生活 更新时间:2024-12-19 09:05:05

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櫻滿亭

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主打治愈系日料

和風愛好者私藏店TOP1

曾創造一經上線便全部售空的記錄

古田路多年老店,如今又開新店

新店開業的第一波福利,小編先嘗為敬

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和 風 料 理

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說起日料,那必然少不了深海刺身!

三文魚片脂肪均勻,魚線清晰

大廚純熟的刀工使得片片都是1cm的厚切

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新鮮的大目金槍魚厚切成塊狀,誠意滿滿

夾起一塊輕咬下去

感受到滑綿綿的質感在口腔中蔓延

嘴裡隻留下一絲殘存的冰爽劃過味蕾末梢

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招 牌 壽 司

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芒果壽司

火炙蟹棒壽司

蟹籽壽司

稻荷壽司

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【芒果壽司】

外面覆蓋一層厚厚的酸甜芒果肉

給人帶來味覺的清爽和治愈

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【蟹籽壽司】

烤脆的紫菜卷起大米

上面再鋪一層厚厚的蟹籽

一口下去是脆脆的紫菜搭配香甜的米粒

還有時刻在唇齒間爆開的蟹籽

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【火炙蟹棒壽司】

高溫炙烤蟹棒,入口香濃而不膩

口感把控得剛剛好

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【稻荷壽司】源于日本一個很有趣的傳說

在日料中有一種豆皮壽司

米飯事先摻了醋和白糖腌制過

味道酸酸甜甜的

據傳日本的稻荷神是狐狸

因為狐狸很喜歡吃油豆腐皮

所以這款壽司便以稻荷為名,取其豐收之意

因此便有吃了稻荷壽司會有好運的說法~

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而櫻滿亭則将這份美好的寓意化成“小船”

意味着前程無阻,希望能把好運一直傳遞下去

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經 典 治 愈 美 食

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烤秋刀魚,沒有提前腌制過

隻是烤制的時候在表面點綴少許海鹽

直至兩面焦脆,夾起一小撮魚肉放入口中

金黃焦香的口感油然而生~

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日式燒烤相比于街頭巷尾常見的燒烤不同

多了幾分精緻,少了些許油膩

串燒牛舌的口感細膩又彈嫩

吃一口就會被牛舌絕妙的鹽味和炭香所折服

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醬烤雞心,汁水被牢牢鎖住

原本脆韌的口感也被完整保留了

濃郁的醬汁滋味讓人欲罷不能

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柚子蝦

果香與蝦肉本身的鮮香完美的融為一體

為這炎炎夏日帶來了幾絲清涼

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牛油果沙拉,減肥期間的吃貨們一定要試一下

無論是在上面點綴的三文魚片還是低脂牛油果

配上特制沙拉醬,營養又美味!

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作為日本經典小吃之一的芥末章魚

一直是顧客們作為前菜的首選!

芥末辣的恰到好吃,實在是開胃!

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份量滿滿的三文魚茶泡飯

蓋上海苔與鮮嫩的三文魚肉,既美味又果腹

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櫻 滿 亭

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除了菜品口味升級之外

新店在裝修上也沒有怠慢!

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榻榻米風格的包間還原了日系家居風

簾子一閉,就是自己的一方小天地~

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在一樹櫻花下對坐小酌

享受日料帶來的最純粹的味蕾體驗

還有什麼比這更治愈的呢!

新店地址就在:

市南區安慶路18号

(米蘭風尚酒店一層)

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▌文章:慫一/攝影:鑫哥/設計:麥冬

▌圖文均來自益劃青島美食攻略原創

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