闆栗南瓜餅做法步驟?新鮮闆栗用刀劃個口,放蒸籠蒸30分鐘,這樣蒸出的闆栗非常甜,我來為大家講解一下關于闆栗南瓜餅做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
新鮮闆栗用刀劃個口,放蒸籠蒸30分鐘,這樣蒸出的闆栗非常甜。
南瓜去皮切薄片,上鍋蒸15分鐘。
趁熱碾壓成泥,将面粉,酵母,白糖放入南瓜泥中,加水和成面團發酵。
将蒸好的闆栗取出馬上放入涼水中剝皮,将去皮的闆栗碾碎。
鍋中倒入一點點橄榄油,放入闆栗,小火炒一下,邊炒邊壓成泥。
炒好的闆栗團成小圓球,将面分成小劑子,包入闆栗餡,按成小餅,蓋上保鮮膜,再次發酵20分鐘。
平底鍋放玉米油,将面餅放入鍋中,一面烙好後翻面烙熟。
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