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蘿蔔腌制方法粉紅色

生活更新时间:2025-02-04 12:47:23

蘿蔔腌制方法粉紅色?準備材料：白蘿蔔1根、大紅浙醋适量、糖适量、鹽适量，下面我們就來聊聊關于蘿蔔腌制方法粉紅色?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘿蔔腌制方法粉紅色

準備材料：白蘿蔔1根、大紅浙醋适量、糖适量、鹽适量。

白蘿蔔削皮洗淨切好，蘿蔔挑新鮮點的，這樣做出來的口感更好。

切小塊後放進一個幹淨無油的容器裡，然後放适量鹽攪拌均勻腌制出水，大概40分鐘到一個小時即可。

腌出水後倒掉水，鹽不要放多了，把握不好就償下，調到合适就好了。

生姜，大蒜瓣切片，準備點幹辣椒，泡椒（不要太多，一兩個就行，太多會很辣，這個根據個人口味），還有花椒少量，還有大紅浙醋，這個是腌蘿蔔的關鍵。

準備一個密封的容器把腌好蘿蔔放進去，（切記之前腌出的水要倒掉哦）然後把大蒜、生姜、花椒、幹辣椒、泡椒一起放進去，再把大紅浙醋倒進容器裡，直到蘿蔔全部淹沒變紅就可以了。

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