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鹹九層糕的做法和配方

生活更新时间:2024-07-31 20:26:32

鹹九層糕的做法和配方?主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；，今天小編就來聊一聊關于鹹九層糕的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹹九層糕的做法和配方

主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；

配料：臘腸1條；臘肉小許；蝦米及瑤柱少許B蔥香菜少許；鹽2克

把臘腸、蝦米、瑤柱、洗淨用水泡一陣後切碎；花腸臘肉蔥香菜等切碎。

先放點油爆香蝦米瑤柱再下臘肉臘腸。

把主料混合均勻加入放涼後的加入臘腸、蝦米、瑤柱攪拌均勻。

把混合好的粉漿待一層蒸熟後再放另一層，待全部都放完後再蒸十幾分鐘，用牙簽插入後無粘連粉就熟透了，放涼後切塊，随食随蒸或煎都行。

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