農村臭豆腐的制作方法?把豆腐放入碗中,把豆腐乳搗爛,将豆腐切成小塊放入臭乳汁浸泡,今天小編就來說說關于農村臭豆腐的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
農村臭豆腐的制作方法
把豆腐放入碗中,把豆腐乳搗爛,将豆腐切成小塊放入臭乳汁浸泡。
浸泡的時候把大蒜切末,蔥切末,在碗中加入辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽,倒入清水稀釋,攪拌均勻。
倒入鍋中勾芡,再放入蒜末、蔥末,調好汁後出鍋,把泡好的豆腐下鍋煎炸,炸至金黃酥脆撈出,蘸着醬汁即可品嘗。
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