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滿口香花生米的做法

生活 更新时间:2025-02-06 08:53:01

滿口香花生米的做法?主料:花生300g,接下來我們就來聊聊關于滿口香花生米的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

滿口香花生米的做法(裹面花生米家常做法分享)1

滿口香花生米的做法

主料:

花生300g。

輔料:

雞蛋1個、調料澱粉适量、食用油适量、白糖100g、芝麻适量。

做法步驟:

(1)準備300克花生,清洗後控幹水分。

(2)然後在花生裡打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻。

(3)倒入适量的澱粉,分兩次倒入,讓花生均勻的裹上一層澱粉。

(4)鍋燒熱後倒入适量的食用油,油溫4成熱時,倒入裹好澱粉的花生,小心推開。

(5)在澱粉定型後就可以翻動了,不停的翻動,讓花生受熱均勻。炸至花生油啪啪的聲音時,撈出控油。

(6)鍋中倒入100ml清水,100克白糖。開中火把白糖化開。

(7)熬制糖汁變得濃稠成微黃色,出現拉絲。

(8)然後把炸好的花生米放入,快速攪拌均勻。讓花生米都裹上糖汁。

(9)分次往鍋中撒上适量的白芝麻,繼續翻拌均勻。

(10)翻拌均勻後,把花生米倒入吸油紙的盤子中,攤開晾涼。

(11)這樣一道滿口香花生米就做好了。

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