羊骨羹?将羊脊骨洗淨,放入沸水中焯一下,撈出洗淨,下面我們就來聊聊關于羊骨羹?接下來我們就一起去了解一下吧!
将羊脊骨洗淨,放入沸水中焯一下,撈出洗淨。
鍋中放入羊脊骨,注入适量清水,煮至羊肉離骨,撈出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入鍋中。
加入肉苁蓉、蔥末、鹽、草果、胡椒粉,煮一段時間,揀去肉苁蓉、草果,盛入碗中即成。
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