蝦怎麼炒好吃?食材:大蝦500克、白砂糖20克、生抽10克、料酒10克、米醋10克、鹽5克、蔥5克、姜3克、蒜5克,我來為大家科普一下關于蝦怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:大蝦500克、白砂糖20克、生抽10克、料酒10克、米醋10克、鹽5克、蔥5克、姜3克、蒜5克。
大蝦用牙簽挑出沙腸,蔥姜蒜切末,準備一個小碗裡面放入料酒,糖,醋,生抽,少許水調成汁備用。鍋燒開水,放入蔥段,姜片,料酒,開水焯5分鐘撈出瀝幹備用。
鍋燒熱倒油,放入蔥姜蒜末爆香,放入焯熟的大蝦,炒至微微發幹,倒入調好的湯汁,小火翻炒至蝦把湯汁吸幹即可。
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