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腌鹹蒜的做法

生活更新时间:2024-07-23 16:11:31

腌鹹蒜的做法?食材：大蒜1000g、紅糖250g、醋250g、水适量、鹽100g ，下面我們就來說一說關于腌鹹蒜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腌鹹蒜的做法

食材：大蒜1000g、紅糖250g、醋250g、水适量、鹽100g。

根據自己的喜好購買新鮮的大蒜，去掉外皮（保留兩到三層的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。

将剪好的大蒜放入一個大盆裡面，裝入适量的清水，撒上少許鹽，浸泡一天換一次水，兩三天之後大蒜的辛辣味就沒那麼明顯了。

撈出大蒜放在一個通風的地方晾幹，準備一個大壇子裝入，然後将紅糖200g，醋200g放入鍋中加水煮沸冷卻後淹沒大蒜（可根據自己的口味更換比例，甜一點就多放點紅糖，酸一點就多放點醋）。

最後把大壇子密封起來，過十天半個月就可以取出來食用。

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