酸甜素藕如何做?食材:新鮮嫩藕 6節、子姜 适量、白糖 一點點、醋 少許,今天小編就來說說關于酸甜素藕如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:新鮮嫩藕 6節、子姜 适量、白糖 一點點、醋 少許。
首先把蓮藕切成片,之後要立即泡在清水裡(這樣才不會氧化,炒出來的蓮藕才會潔白)。
子姜切片,蓮藕切片泡水備用。
鍋中放油,先下子姜稍稍炒一下,再下蓮藕,放鹽、糖、雞精炒勻,最後再放醋就可以起鍋了。
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