記得去年底的和女朋友去了沈陽中街溜達,看見賣小酥肉的店,随便買了一點就要幾十塊大洋,越吃越膩,後來幹脆不吃了。 我暗自發誓要自己做,曆經多次實驗,最後大功告成,跟我學,絕對讓你零失誤做成它! 自制的小酥肉,外酥裡嫩,真是好吃到爆!
By 行走地廚房
1、雞胸肉一塊兒洗淨控幹水
2、雞胸肉切成小細條
3、大碗中,放入蔥花、姜片、1勺料酒去腥
4、再打入1個雞蛋
5、加入少許白胡椒粉,發财的小手抓勻
6、1勺面粉,1勺澱粉,
7、再次用發财的小手抓勻,腌制20分鐘以上入味
8、起鍋燒油,油溫6成下雞胸肉
9、炸至兩面金黃色撈出,油溫升高再次複炸更酥脆
10、最後均勻撒上椒鹽即可
11、成品圖
1⃣️喜歡吃辣的朋友可以撒辣椒粉,更上口 2⃣️腌制過程中可以稍加一點鹽更入味 3⃣️一定要複炸,更酥脆
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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