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特色香烤鲈魚

生活 更新时间:2025-03-17 02:01:11

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)1

炎炎夏日流汗比較多,想吃一些重口味的,但是家裡很不想開火,在爐竈邊太熱了,如同進入了桑拿房。那就用烤箱來做一份烤鲈魚,不用開明火,也沒有那麼熱,将腌制好的鲈魚,用錫紙放入烤箱就坐等出爐就行。

By polaris滴食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鲈魚 1條
  • 生菜 1顆
  • 味達美臻品料酒 2勺
  • 味達美臻品蚝油 3勺
  • 味達美味極鮮醬油 3勺
  • 花椒 10g

做法步驟

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)2

1、食材簡單,一條鲈魚,一顆生菜,味達美的料酒、味極鮮醬油和蚝油,加上一些花椒就行

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)3

2、先取一個碗倒入2勺味達美臻品料酒

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)4

3、倒入3勺味達美味極鮮醬油

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)5

4、倒入3勺味達美臻品蚝油,攪拌均勻之後就是靈魂燒烤汁了

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)6

5、鲈魚事先洗淨之後用到劃上幾刀,将燒烤汁淋在上面,将燒烤汁在魚上面塗抹均勻使醬汁可以滲透到魚肉中

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)7

6、撒上一些花椒

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)8

7、放入冰箱冷藏腌制2小時,如果可以冷藏一晚上會更入味

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)9

8、取一張錫紙,将腌制好的鲈魚放在上面

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)10

9、錫紙周圍折起成船狀,将剩餘的燒烤汁淋在上面

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)11

10、包好之後放在烤盤上

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)12

11、烤箱200°C烤制15分鐘即可

特色香烤鲈魚(夏日開胃餐嫩烤鲈魚)13

12、用錫紙包住烤制出的魚肉會保留魚肉本身的水分,口感更加的鮮嫩

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經;具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒,維持神經系統的正常功能,并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗,患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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